欢呼声。烟斗、水烟筒都点了起来，空中弥漫着它们的香气。咖啡店里立刻挤满了又渴又饿的消费者。各种烤肉店；“亚乌特”，也就是奶酪；“凯马克”，即一种煮开的奶油；“克巴布”，切成小块的羊肉片；“巴克拉瓦”，出炉的烘饼；裹着葡萄叶的饭团，煮熟的玉米棒，装油橄榄的桶，装鱼子酱的桶，小鸡肉涂蜂蜜的油煎鸡蛋薄饼，糖汁，果汁冰糕，冰淇淋，咖啡，东方的一切能吃能喝的东西，都出现在店铺门前的桌子上，而一盏盏挂在一根螺旋形铜丝上的小灯，则在摇晃它们的老板的大拇指的作用下上下移动着。

    接着，古老的城市和它的新区都着魔似地亮了起来。所有的清真寺，圣索非亚、苏莱玛尼埃、苏丹-阿哈默德；所有宗教的或世俗的建筑，从布尔努宫直到埃乌布山岗全都点上了五颜六色的灯火。清真寺尖塔上的一段段闪光的经文交相辉映，在黑暗的天空中划出了可兰经的箴言。被挂着灯笼在波浪中摇晃的小船划出一道道浪花的博斯普鲁斯海峡，就像落满了天空的星星那样褶褶闪光。耸立在岸边的一座座宫殿，亚洲海岸和欧洲海岸上的别墅，斯居塔里，古老的克里索波利斯和它的一层层梯形的房屋，都只显出闪光的轮廓，而且在海水的映照下更加明亮。

    远处回响着巴斯克鼓，“卢塔”或吉他、“塔布尔卡”、“勒贝尔”和笛子的乐曲声，与日落时分单调的祈祷声混合在一起。而在尖塔顶上，们用在三个音符上延长的声音，向欢庆的城市发出由一个土耳其词和两个阿拉伯词组成的，晚祷的最后一次召唤：“Allah，boekk kebir！”（真主，伟大的真主！）。

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    注释：