“深夜餐厅”这个词是很久以前出现的，它的本质和二十多年前开始出现在新宿和六本木的“晚餐俱乐部”没有太大差别。

    这些餐厅专门面向关门时间比较早（比如晚上十二点）的银座俱乐部的女公关们。她们有时是和同事结伴来，有时则会带着客人一起来吃饭喝酒。现在大多数深夜餐厅都能唱卡拉OK，以前有些餐厅还会请乐队来表演，或是请钢琴家或吉他手来自弹自唱。

    不过在歌舞伎町的那些由台湾人经营的“深夜餐厅”则是一番完全不同的景象。

    首先，以往的“深夜餐厅”总是晚上八九点开门，凌晨四五点关门。可那些台湾的深夜餐厅真的是在深夜，也就是午夜零点或是一点开门，然后一直到上午八九点才关门。

    也许是餐厅对顾客职业的限制造成了这种现象。也就是说，来餐厅的都是下班了的台湾俱乐部的女公关们。她们来深夜餐厅的目的，是缓解上班带来的疲倦，顺便进餐。她们有时也会带着自己的客人一起去餐厅，但这种情况只是少数。

    “深夜餐厅”里既有女公关，也有“牛郎”，有时会陪女公关喝喝酒，唱唱歌。餐厅提供的菜肴自然都是台湾菜，而且不是日本人常吃的台湾菜，而是台湾人熟悉的家常菜。

    台湾人开的“深夜餐厅”少不了卡拉OK。店里总会有放光碟的卡拉OK机，电视屏幕上一直放着歌。当然，所有的曲于都是台湾的。有时画面上会同时出现两行歌词，这说明那首歌在台湾和香港都很红，上面是普通话歌词，下面是粤语歌词。

    MtV里的明星和外景地都是台湾的。不光有流行歌曲，还有民谣和童谣。

    一旦放起有名的民谣，店里的所有人，包括工作人员都会在不知不觉中哼唱起来。在店里，你不会听到一句日语。

    在台湾俱乐部的全盛时期，面向新宿的台湾人的餐厅如雨后春笋般出现。那里是台湾人用汉语结交朋友的好地方，也是获取故乡和朋友的消息的渠道。对那些准备在异国他乡打出一片天地的人来说，他们也能在餐厅得到前辈们的宝贵建议。

    与此同时，深夜餐厅也成了黑帮寻觅冤大头的绝佳场所。他们以餐厅为据点，在餐厅交换情报。

    位于新宿的台湾俱乐部主要面向日本人，它们的卖点就是异国情调。而“深夜餐厅”则是面向台湾人的店铺，它们只做台湾人的生意就能大发一笔，可见当时在新宿的台湾人之多。

    在面向日本客人的台湾俱乐部里很少能见到台湾男性，最多就是调洒师和服务生。而且台湾俱乐部的“门面”很小，即使有男员工，最多也不过一两个人。

    可是“深夜餐厅”就不一样了，餐厅里有的是台湾男性。来店里的既有长年旅居日本的，也有来投靠亲戚的游客，什么人都有。

    不同餐厅的客人也不尽相同。就好比那垫日本人开的店，有些只有正儿八经的客人去，有些则会不时有道上的人光顾，道理是一样的。不同的“深夜餐厅”也有不同的氛嘲。

    不少来日本淘金的台湾女公关都回故乡去了，台湾俱乐部也早已风光不再。如今“深夜餐厅”的数量也是日渐稀少。

    有些餐厅常有黑帮光顾。在这样的店里，竟有些日本常客。深夜两点，鲛岛与晶离开了“展监会之画”，这正是楼上的“tle”开始忙碌的时候。

    如果是日本人经营的“深夜餐厅”，警察还能装成普通客人的样子进去探探虚实。可是“tle”的大部分客人都是台湾人，日本人走进去一定会引入注目。

    不，也许那家店会直接拒绝日本人进店。如果一定要进去，那最好找个常去那家店的台湾女公关陪着。可是要是那女公关用汉语暗中提醒店里自己带着的是警察，刑警们肯定也听不懂。

    也不是不能干脆