是这里的树又大又高，树种全是法国梧桐，高大者几人合抱，树冠参天蔽日，南北之树几可相接，夏天犹如一把绿伞，可以给人们遮雨避风。因开饭店要考虑交通便利，考虑客流量，还要考虑环境优雅，而这些条件，金水大道全占齐了，于是许多饭店老板都把目光盯在了这里。所谓金水大道，就是一条宽阔的马路，路两旁大都是省直机关，饭店挤不动硬邦邦的省市机关，于是就打围墙外的主意。经过三番五次的交涉和运作，那些饭店就皇而堂之地在路边矗立起来，并且一家比一家气派，一家比一家豪华，气派和豪华的代价就是把人行道大量侵占，使金水大道变成金水小道。

    各家菜系争相登陆中州一试身手，原先在郑州也是随心所欲，青山着意，到后来才发觉其间大有学问。在郑州，实际上存在着三等地段，一等是二七纪念塔附近的商业区，二等是火车站地区。三等是城西市政府附近。而这三个地段都称不上黄金宝地，在郑州，能称得上寸土寸金的惟有金水大道东侧这一段。因为这里毗邻省直机关，那些各地来此参拜打点者，在此开设房间守候非常方便，且大都一掷千金。挥金如土者绝少掏自己腰包，大都是公款吃喝，因此这里的生意非常红火。请吃者都为求人而来，排场是第一位的。商家掌握着这些人的心理，都黑着心把价往高处提，可你越往高处提，请吃者偏偏越往你这地方钻。因为价格越高，越显请吃者的诚意，被请者也从这价位上看出你的态度。各饭店间互相攀比，不是比饭菜质量，比谁会管理，而是比谁更大胆，谁更黑心。你一斤皇帝蟹敢要500，我就敢要1000。你能弄来穿山甲，我就能弄来中华鲟。但是不管店家如何大胆，就是大胆不过来吃请的食客，他们都会给你一个满意的答复，统统送到嘴里一吃了之。这样，那些店家老板岂有不赚钱之理？公款吃喝，财源滚滚，只要能挤进这一黄金宝地，那就意味着大把大把的银子往口袋里流……

    因此，郑州老百姓将这一地段冠名为白吃一条街。白吃一条街，即公款吃喝一条街之谓也。

    可是，有一天，郑州市却提出要把这白吃一条街拆了。