停瞧着闻香而来的大厨子，应了一声。

    有客人点鸡了？厨子嗅了嗅砂锅冒出的热气：不对，这不是富月斋炖鸡的味道，你用什么炖的？

    郑江停也没觉得有什么好隐瞒的，拿出剩下的椰壳儿：这个。

    厨子摆弄了一下：胥邪？

    说着，他又往砂锅里望，虽未言说，行动也不难看出是想尝尝椰子鸡的。

    两人都在锅前守着的功夫，椰子蒸蛋倒是先好了，廖建章不知是来安排下午的差事儿还是听说了有厨子在做新菜，也来了后厨。

    郑江停的椰子蒸蛋刚好出笼，转手就被廖建章端了去：这是做的什么？

    椰子盖儿掉落，在椰壳儿里成型的蛋羹轻轻打着颤，瞧起来嫩的不行，廖建章用勺子舀了一勺，滑嫩馨香，吃完后舌尖上还有一股淡淡的奶味儿：妙！郑师傅竟还会做甜点！

    郑江停扯起眼皮，前儿还骂的人狗血淋头，今儿又叫上了郑师傅，当真是变脸变的得心应手。

    不过谁又还不会说好话，他脸上挂着笑：管事的，您瞧着我这新做的菜，可能上菜单？

    廖建章笑道：这是要讨赏呢！

    眼瞧着快入冬过年了，想着过个好年不是。

    廖建章托着椰子壳儿来回的瞧，末了又狠狠吃了两口蛋羹，心想着这人如何总会写稀奇古怪又能上台面的东西来，咂摸了好一阵儿：我瞧着能成。

    郑江停接着应承：还不是您一句话的事儿。

    这当儿在一旁的厨子瞧了椰子蒸蛋的稀奇后，心思儿主要还是在椰子鸡上，点心这一套的他不擅长，兴趣也不太浓厚，先前试过郑江停的荷包蒸蛋，觉着这半路出家的货郎还真有些做菜的天赋在身上，时下嘴刁的廖建章又对他的点心认可了，倒是让他更好奇炖的鸡怎么样。

    管事的，小郑师傅可还炖了鸡，这当儿怕是好了，不妨也尝尝。

    廖建章也起了兴致：还不止一样？快瞧瞧。

    郑江停也不含糊，拿碗盛了些鸡汤，又条了鸡肉和椰肉到碗里，给廖建章一碗，同时又给厨子添了一碗。

    廖建章率先尝了一口，却未做出点评，又接着吃了些椰肉，转而望向厨子：陈师傅，您觉着如何？

    汤清，爽口！与日常可见的人参炖鸡相较，新鲜！

    姓陈的厨子夸人倒也不含糊，实事求是的来，他细细品味着，若是这道菜自己能做，那本是岂不是又可往上一提。

    廖建章心情大好：近来才上了几个新菜，我准备把郑师傅的菜推到年关上，很能应年节，到时候富月斋的生意定然兴旺。

    郑江停听了却不甚欢喜，到年关那可还有些时候，且不说他当下急着用钱，就算到了年关上了菜，他也做不了多久啊，这份儿差他也只打算做到年底。

    管事的，年关客人多，我一个人要做三个菜恐怕忙不过来，既然菜是决定了在年关上，这些时日我便可同后厨的师傅们探讨做菜的法子，到时候人手多了，也不至于忙不过来啊。

    廖建章眼明心亮：你的意思要把做菜的方法教给别的厨子？

    要真是这样，他高兴还来不及，若别的厨子都会这道菜，那他就不怕人忽然要辞工，也不怕客人点菜人手不够白遭埋怨。

    昔时富月斋有个大厨会一道私菜，很得客人喜欢，后厨里就他一人会，久而久之，人也就傲起来了，时而上工时辰人先溜，每日说做几道菜就做几道菜，还央着涨工钱，为了富月斋的生意，给了他不少脸面，到头来还是叫望兴酒楼给挖了去，可没把他气出个好歹来。

    郑江停大方应答下不忘提醒：那是自然，为了过个好年嘛，

    廖建章很上道，顿时就明白了他的意思，无非是现在就想要赏钱：郑师傅处处为富月斋考虑，定然