第十八章 养生怪论
混合就形成结晶体,由此发明了一种根据各种结晶形式诊断人类疾病的方法,因而获得了费城哈恩曼医学院的荣誉学位。本世纪三十年代,他在多尔纳奇办了一个人相学派的生物化学研究实验室,同时在荷兰的洛弗伦戴尔办了一个占地800英亩的试验农场。1940年当纳粹占领荷兰时,他携家出逃,来到美国。
他在宾夕法尼亚州菲尼克斯维尔创办了一个模范农场,后来在纽约的切斯特附近购置了自己的农场。他在那里作出了自认为最重大的发现——菌株的特殊混合物(准确的配方严格保密)。他声称这种混合物能把普通垃圾变成极有价值的有机肥料。只需在每吨垃圾中加入一汤匙的细菌就够了,一星期后垃圾就会变成没有臭味的高级混合肥料。
最近,由布法罗的一个废纸业老板出资,在加利福尼亚州的奥克兰设立了一家公司。这家公司购买城里的垃圾,用法伊弗的奇妙细菌加以处理(他在纽约州斯普林谷的生物化学实验室获得供应细菌的特许权),然后作为有机肥料出售。法伊弗所作的实验表明,用这种混合肥料种植的蔬菜,比用普通肥料种植的重百分之二十五,所含维生素A相当于施用普通肥料的蔬菜的1~3倍。在经过处理的土壤中栽培的谷物,蛋白质含量较高。法伊弗说,如果有水,某至沙地也可变成肥沃的农田。人们可以从1952年5月31日一期的《柯利尔》杂志中“城市垃圾如同黄金”一文中看到这一革命性计划的细节。但这篇文章忘了把构成法伊弗研究基础的人相学观点告诉读者。
美国目前有一种很流行的怪论是与盖伊洛德·豪泽这个人物有关的。他的著作《年轻与长寿之道》(1950年)经《读者文摘》缩写后在赫斯特系各报上连载,比竞争对手利洛尔德·科戴尔的《好胃口和年轻术》一书更加畅销,尽管事实上后者看上去比前者更年轻、更漂亮些。
豪泽1895年生于德国的图宾根,16岁时来美国,患髋骨结核。芝加哥的一家医院断定他得的是不治之症,用船把他送回欧洲等死。豪泽写道,“在那里,在白雪覆盖的山中发生了奇迹。”一位访问他家的老人对他说,“你如果继续吃死的食物,肯定会死。只有吃活的食物才能有活的身体。”年轻的豪泽听从他的劝告,开始吃水果和蔬菜。他的髋骨便痊愈了。
豪泽对自身的变化感到惊奇,遂对自然疗法⑤发生了强烈的兴趣。前面提到的自然疗法的倡导者本尼迪克特·勒斯特,向他提供了饮食方面的建议。豪泽从自然疗法转到按摩疗法。这种疗法属于芝加哥的按摩疗法的一个分支。他终于治好了病。他二十年代初返回美国,更名改姓,开始在芝加哥的密执安大街上开一个小小的诊所,为人按摩治疗。他除了芝加哥按摩疗法学院的学历外,不论是在医学方面还是在营养学方面都没有受过正规教育。
最后,豪泽放弃按摩治疗而专门从事写作和讲学。他很快获得成功,因而于1927年跻身于好莱坞。他在饮食方面的主张很快就在电影界人士中风行起来。他的最热心的信徒是葛丽泰·嘉宝。她和他频繁往还,保持了多年友谊。后来他的主张在英国和欧洲,也象在好莱坞一样盛行起来。埃尔西·门德太太是他的一个热烈的支持者,她直到94岁去世时为止,一直把头朝下竖蜻蜓作为一种治疗方法。温莎公爵夫人也是他的热烈的支持者,她为他的畅销书法文版写了序,南斯拉夫的亚历山德拉王后、菲利普·德罗思柴尔德男爵、科比纳·赖特爵士,还有波利特·戈达德,都是豪泽称之为“我的人”中的另一些知名人士。
豪泽的疗法究竟是什么呢?⑥它基本上是一种自然疗法,尤其是注重豪泽所说的5种精食:脱脂牛奶、酿啤酒的酵母、麦芽、酸乳酪和赤糖糊。他写道,“每天吃其中任何一种,大致上能使你年轻5岁。”这些食物虽然主要是在各大城市的保