亩，年产名、优茶近３０万公斤。茶叶生产被列为镇巴县六大多种经营项目之首，成了山区农家脱贫致富的骨干产业。

    镇巴茶山茶园多分布于群峰壁立，众溪纵横，青竹滴翠、绿树蔽荫之间，土层深厚，酸性适中，自然肥力好，茶树多为本地区的紫阳槠叶种，为国家推广的优良品种之一常年生长于云雾之中。茶树生长旺季，水、热匹配天缘，有利茶叶有效成分的合成与蕴蓄。据中国茶叶研究所测定，秦巴雾毫的有效成分含量为：氨基酸３．０４％、咖啡碱４．８０％、茶多酚２７．８１％、硒０．７６ｐｐｍ。

    秦巴雾毫的采制工艺与成茶品质：高档雾毫，选采明前一芽一叶与一芽二叶初展、整齐化一的鲜嫩芽叶，在摊放适度后，“经高温杀青”、“压实蕴华”、“提毫定型”、“去杂精化”、“复火焙香”等工序精制而成。其品质特点是：条扁壮实，色泽绿润，茸毫尚显，滋味醇和回甘，栗香浓郁持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，完整成朵。

    秦巴雾毫的研制与开发：该县茶叶科技人员综合镇巴县产茶的历史经验，茶区的生态环境，及茶树品种的特性，溶汇国内诸家名茶制作的先进工艺，根据现代的制茶理论和采用先进技术、设备、历经长时期的艰辛探讨，终于研制成功了绿茶中的这一新品名茶。因该茶于１９７８年春，在泾洋公社七里沟大队茶厂小试告捷，遂命名为“七里芳”。当年在省茶叶评比会上获“优质茶”称号；１９８０年列入汉中地区“秦巴山区经济发展计划”。

    镇巴茶叶的经济开发与新品绿茶“七里芳”的研制成功，引起了国内茶学界的高度重视，１９８４年１１月２３日，世界着名茶学专家、安徽农业大学茶叶系教授陈椽和二十多位茶学界专家教授莅临镇巴古城，对“七里芳”进行技术和品质鉴定。认为：研制依据正确，技术路线科学，茶叶品质优异，符命名茶要求。并由陈椽教授提议，正式命名为“秦巴雾毫”。

    １９８８年夏，在陕西省召开的名茶开发研讨会上，经中国茶叶学会名誉理事长、安徽农业大学茶叶系教授王泽农等茶学界的知名专家、学者，对全省名茶进行严格审评、科学比较后，秦巴雾毫得分最高。年逾八旬的王泽农教授诗情激昂，挥毫题词：

    秦巴多佳茗①，仙雾舞银毫②。翠绿鲜醇嫩香飘③，妖娆体态披茸毛④。午子山⑤奇含柏翠⑥，龙安细旋碧玉条⑦。老树新花放，百艳争妍在今朝。

    戌辰六月参加陕西省名茶开发研讨会，秦巴雾毫被评荣占鳌头，作此以庆贺。

    八十三叟王泽农书于西安１９８８年，秦巴雾毫荣获四项殊荣：陕西省十一个地方名牌的第一名；国家星火计划成果奖；中国首届食品博览会银奖；中国优质保健品金鹤奖。

    秦巴雾毫面世以来，深受国内外茗饮者的青睐，畅销于北京、天津、上海、南京、广州、西安等各大中城市，并远销日本东京都、美国洛杉矶。

    〔笺注〕①·秦·巴多佳·茗：寓指下同秦巴雾毫、商南泉茗。

    ②·仙·雾舞·银·毫：八仙云雾、固城银毫。

    ③·翠绿鲜醇嫩·香飘：西乡翠芽、衮雪香茗。

    ④妖娆体态披茸·毛：紫阳毛尖、秦巴毛尖。

    ⑤午子山：在陕西省西乡县境，是西乡风景区，世界名贵树种白皮松的原产地。

    ⑥·午·子山奇含·柏·翠：午子翠柏、午子仙毫，分别是西乡县茶厂与西乡茶叶技术指导站生产的全国名茶。

    ⑦·龙·安细·旋碧玉条：“龙安旋碧”是陕西省岚皋县生产的名茶。龙安为茶产地龙安寨；碧为茶色；旋指茶形螺形或蟠形。该茶今已改名为“巴山碧螺”。

    ３７．秦巴毛尖秦巴毛尖，产于陕西省镇巴县，是镇巴秦巴雾毫开发公司继该省第一个通过专