特色：

    想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。

    用料：

    羊肉片适量

    白菜 1棵

    盐1茶匙（5g）

    鸡精 1茶匙（5g）

    香油 1茶匙（5ml）

    做法：

    1. 炒锅上火，加清水煮开。

    2. 白菜用手撕块，放入水中。

    3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。

    小贴士：

    此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。

    鲜得眉毛掉——腌笃鲜（图）

    准备时间：5分钟

    烹饪时间：35分钟

    特色：

    此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。

    用料：

    火腿100g

    鲜冬笋180g

    大葱2段

    姜2片

    白胡椒粉1/2茶匙（3g）

    盐1茶匙（5g）

    做法：

    1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。

    2. 沙锅中倒入水（有高汤更好，不过估计懒人没有），然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。

    3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。

    小贴士：

    这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。