位从不肯分享食物的丹尼海格的了解也在加深。

    他对事物十分讲究且博爱，口味偏重，喜欢印度菜和墨西哥美味。很多上不了传统法国餐桌的东西他都愿意尝试，绝对不仅仅拘泥于那些昂贵且口味单一的鱼子酱和蘑菇。他精力充沛且思维敏捷，同时也爱玩乐。处理公事的时间要是想打球就马上走人，钓鱼的时候忽然想通了什么问题也会立即抄起电脑和电话来布置沟通，约定谈判。无论是享乐还是工作，他都是那种绝对不会推到下一分钟去的人，当然，他的态度总是从容的，事情再急也不会乱了阵脚。那年夏天，香贝里不知道为什么冷得要命，七月里的气温是１８度，我在房子里看电视的时候跟他说，我想去留尼旺岛，我从来都没有去过一个热带岛屿呢。他在读一本侦探小说，抬起头来对我说，你想去我们就去啊。结果到了第二天下午，我们已经在那个岛的某片沙滩上了。我跟向导学习用鱼叉捕鱼时，他把手里的侦探小说读完，然后把故事绘声绘色的讲给飞机长听。

    他喜欢尝试所有没做过的事情，对我也是鼓励有加。他总是跟我说，试一试，微微，试一试才知道喜不喜欢。我第一次骑马，第一次越过一个８０公分高的篱笆，品尝农庄开窖的第一杯美酒，在他的指导下去体会那从九二年就开始珍藏的向阳坡上的葡萄，还有拿着丹尼海格的钱做我的第一笔生意。