准备“大餐”。所谓大餐，是他日前陪客户吃饭打包回来的剩菜。他知道小西反对吃剩菜，本来也没打算让她吃，想一个人慢慢吃掉算了。但考虑到马上要回家过年一个人吃不完，才决定叫小西一块儿吃的。要不吃不完倒了岂不浪费？都是些好东西。把菜一一装盘，在微波炉里热透。一条鱼吃得只剩下半面身子，用两双筷子小心地把有肉的那一面翻过来朝上，看上去很好。端着放微波炉里转——这是最后一盘菜了——正转着，门开，小西和简佳到，说踩着饭点到就踩着饭点到！看到小西身后的简佳，何建国愣住。但是那二人谁也没注意到他的情绪，一拥而去卫生间洗手，饿空了的肚子和一屋子的菜香令人愉快。

    三人在桌前就座。

    剩菜无论怎么整还是剩菜。小西有一会儿忍着没说话，终于忍无可忍，把筷子一摔：“何建国，你到底是什么意思？”

    “我又不知道简佳要来……你又没告诉我……”

    简佳闻此看小西，她不说何建国请她来的吗？小西不敢看她，加倍迁怒于何建国。“你电话里不是说要请我吃大餐吗？”

    “这难道还不够丰盛吗？鱼虾肉蛋菜，什么没有？”

    “还一再嘱咐我什么都不要买——你就是想让我帮你吃剩菜！”

    夹在争吵的两夫妇中间，简佳非常难堪：“好了小西，剩菜也没什么不好。……”

    小西无颜面对简佳，只能对何建国发火，不如此就没法表达对简佳的歉意：“你这是从餐厅里打包回来的吧？还不知道都沾了些什么人的口水唾沫星子呢，有没有乙肝艾滋禽流感都不知道！”

    “都在微波炉里高温消过毒了！”

    简佳赶忙道：“小西，何建国没错，没看报上都提倡去饭店吃饭剩菜要打包——”

    小西越发不敢看简佳，这时候要有个地缝让她钻进去才好。如果家中有大餐，她就算是撒了谎，说是专为简佳准备的，那也是善意的谎言，现在可好，好不容易把人家请了来，家中餐桌上，竟然是一桌子的剩菜。吃剩菜是何建国的老毛病了。平时吃饭，哪怕是剩一口菜汤也不让倒，也得留到下顿喝了它。不让留，就当时喝了它，撑死也得喝了它，说是怕浪费。说他，还振振有词，说怕浪费有什么不对吗？问题是，你已经吃饱了，硬吃下去也吸收不了，搞不好还得撑着，有一回就撑得上吐下泻，上医院看急诊花了五百多！她懒得再跟何建国说什么了，边把一盘盘剩菜往一个盘里划拉边说：“剩菜不能吃。现在报上说剩饭剩菜不能吃，有亚硝酸盐……”

    何建国不识时务：“报上的话也能信？今天说睡觉头朝东好，明天又说朝西好，大后天说朝北好，大大后天你看吧，准得又说头朝南！要是听它报上的，咱家的床就得安转轮！”

    小西对简佳苦笑：“看到了吗简佳看到了吗？就这么一个人，根本不讲理。”

    简佳对何建国说：“蔬菜剩的确实不能吃，确实是有亚硝酸盐。”为平衡好关系，又对小西说，“不过蛋白质类没有问题——”

    何建国仍不闭嘴！“蔬菜也没问题！我们村家家户户祖祖辈辈都是这么过来的，中午吃剩的晚上吃，晚上剩的第二天吃，也没见到谁被药死毒死。”

    “你们村？不提你们村倒还罢了！你们村整个就是个反面典型！不是这个病就是那个病，平均寿命才五十多还说什么说！”

    “好好好，不提我们村，我们村落后我们村穷，人穷，就没有话语权。咱提富的——韩国，韩国富吧？人家韩国的国菜是什么？泡菜！泡菜是什么？其性质其化学成分，与剩菜无异！”

    小西一时想不出话来反击，何建国得意一笑，抄起筷子大口小口吃。小西拉简佳就走，说是出去吃。简佳夹在两口子中间很为难，走也不是留也不是。