大会主持有些发抖地说：哎，评酒大会第二轮比赛开始！评审们开始评酒。有的评审得得瑟瑟饮着。有的评审边往后边看边紧张饮着，后面的兵丁一动刀，评审一紧张，酒洒了一身。有的评审一不小心，把酒碗摔碎了。

    管缨站在管家烧锅队伍前望着，憋不住笑了。朱昆一直低着头。锣声一响，第二轮评酒结束。有人跑到评审们面前，逐一记录着。管缨翘首以待。韩老大也踮着脚望着。

    大会主持宣布：第二轮的酒状元是管家烧锅的酒！观众们喝彩。大会主持说：现在要进行第三轮评酒。钦差大人说：主持，我想这一轮换个比法，把酒坛和酒碗上的名字都抹掉，评审只许闭着眼睛品酒，不许睁眼。有胆敢睁眼者，斩！

    大会主持问：钦差大人的话大家都听到了吧？赶紧准备。伙计在评审席上摆新酒碗倒酒。锣声一响，大会主持宣布：第三轮评酒开始！

    评审们闭着眼睛往桌子上乱摸，摸到一碗就喝。有的两人同时摸到一碗酒，还抢起来。你一碗我一碗地喝着。锣声一响，评审们不约而同地睁开了眼睛。有的揉着眼睛，有的看着衣服上洒的酒。大会主持抱着一坛酒从评审席走到钦差大人面前：大人，大家公认这坛酒最好。钦差大人问：这是谁家的？主持说：禀报大人，是管家的。

    钦差大人把鼻子凑过去一闻：果然不错，好酒。他倒了一碗要喝。这时，韩老大抱着一坛酒挤进来，站在管缨身边。管缨喊：大人且慢，民女有话要说！钦差大人一愣：你还有什么话？管缨说：其实，民女家中还有更好的酒，本来想第三轮拿上来，可当时酒还没出锅，只能拿其他的上品酒来顶替。现在好酒已经拿来，请大人品尝！钦差大人说：还有这等事，先拿给评审们看看！

    管缨捧着一坛子酒走上评审席，小心翼翼地打开酒坛，用手在口上扇了两下，众评审眯上眼睛点头称赞。一评审说：此酒太香，熏得眼都睁不开了。另一评审说：这酒肯定用上百年的老酒头酿制而成，俺在关东山走了这么些年，第一次闻到这么好的酒。

    管缨把酒坛捧到钦差大人面前，钦差大人轻轻闻了闻，一脸陶醉的表情。管缨倒了一碗，递给钦差大人。钦差大人先是慢慢地喝，接着“咕咚咕咚”喝起来。大人喝罢，端着酒碗无语。良久，他长叹一声：我曾经以为我什么好酒都喝过，今日碰到此酒，才知道酒中更有酒中王。传我的话，订管家烧锅一篓酒，择日送往京城！台下一片欢呼声。钦差大人说：今天我借着酒意，给管家烧锅题几个字，笔墨伺候！有人递上笔墨。钦差大人挥毫题字：关东第一酒。

    韩老大搂着管缨的肩膀。管缨的眼泪下来了……

    朱昆在家里练拳脚，滚地龙过来说：你还在这练啊，刚才我路过管家烧锅，鞭炮齐鸣，“关东第一酒”大匾也挂上了，那几个字金晃晃地扎眼！朱爷，这样不行，人家红红火火，咱们得想个法子啊！朱昆说：管家娘们儿把我的风头夺了，这口气我真咽不下去。滚地龙问：您想怎么收拾她家？朱昆说：我不想在傅家甸再看见她。滚地龙说：好嘞。

    早晨，管家面馆还没开，外面传来叫嚷声和砸门声。郭四儿趴门缝一看，是一群拿刀的土匪，他赶紧跑到后屋：不好了，土匪来了！管缨说：把门打开。

    小奎打开门，滚地龙一只眼上戴着眼罩，领着一帮凶神恶煞进来喊：谁是东家？管缨走上前说：俺是。

    滚地龙阴阳怪气：我们是江北绺子的，去年水大歉收，弟兄们都断顿儿了，讨点钱花。韩老大进来，不紧不慢地坐在一边，吧嗒着旱烟袋看热闹。管缨说：兄弟们能看上俺家，也算俺的福气，既然张一回嘴，就不能空着手，郭四儿、小奎，拿银子去。韩老大慢声慢气：银子不能给。

    滚地龙上下打量韩老大，知道此人有来路，皮笑肉不笑：