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第817章 篝火
怎么这么多的油?”

    “没了,最后一块”温广成笑着抖了一下手中的油。

    温广宏道:“肠子里的油我们还没有拿呢,叔当时喂狼,我们就都掏了喂狼了,早知道你喜欢吃这个,我们就给你留着了”。

    两个家伙现在要起了好看,当时掏内脏的时候可没有见这两货问什么猪油不猪油的问题。

    温煦这边看这仨人还玩上了,立马道:“麻利点儿干活,马上这都几点了!今好好吃一顿,明就要加紧赶路了,以后中午一顿最多十五分钟的吃饭时间!”

    听到温煦的催促,温广成几个立马又干起了活来,肉取出来,骨头扔到了火堆的旁边烤,这东西人是不吃的,但是烤熟了可以喂猎犬啊,至于削下的猪皮,则是扔到了河边,这东西根本不会浪费掉的,估计很快就有野物来吃了。

    肉洗好之后,这次就不用过水了,直接剁成两三公分的肉块儿,然后用温煦刚削好的签子串起来,肉块儿切的大串起来也方便,差不多五六分钟,温煦带着几个人就把肉串给串好了,串好的肉串也不能直接就开烤,就算是家猪肉也得腌制一下,野猪肉的腥膻味儿,不腌制的话那根本不可能好吃。

    打发温广成去摘了几个出大的叶子,铺排在了石头上,温煦把肉串摆在了叶子上,然后开始洒上了各种料加上酱油之类的开始把肉串合在一起慢慢的揉,差不多闻出了料的味道之后,把所有的串儿捆成了一根,然后用叶子把肉串包了起来,然后把揉制的任务交到了王领队。

    如果队伍中有个正常女人的话,温煦当然希望让心细的女人来干这个活儿。但是看看自家队伍的两女人,一个深蹲能玩一百多斤的,一个作的要死的,温煦实在是不敢拿肉串冒险,还是让年纪大的心气平和的王领队来干这个事情吧。其实活儿也简单,心的慢慢的在石板上滚动,把肉串上的串都松一下,一边是让料进去,一边是让叶子的味道也进肉里面。

    王领队差不多滚揉了七八分钟,温煦已经把肋排进锅里闷了起来,然后从侧面看到肉的颜色,觉得差不多了,于是松开了叶子,每人分了两支签子,大家围坐在篝火旁边一手执一个烤了起来。

    第一次烤,像是脾气躁的,类似于那蓝蓝之流的,直接把签子伸进火中烧,而温煦这这些知道一些技巧的,则是先用大火把肉的外表面给燎熟了,然后就把签子给收了回来,放到了火头的旁边一点儿烤,先是燎是为了锁住肉里的汁水,再烤是为了保证已经被锁在肉中的汁水最大限度的保留住。

    温煦是没有兴趣指导别人,但是温家村的这些子们个个都属于好为人师的,自己一边烤一边还向旁边的人传授着烧烤的经验。
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