比如我们的主厨杰克制作的潜水艇三明治，这是整个纽约最棒的，搭配一些法式薯条和慕尼黑的黑啤酒，这个夜晚会十分美好。”

    蓝礼那轻快而生动的介绍让汤姆露出了满意的笑容，不过史蒂文坐在旁边依旧满脸僵硬，“但如果你们不介意一边用餐一边观看演出的话，那么奶油松露意大利面是不错的选择，我今上班的时候，听我们预定的法国黑松露上午抵达了。”史蒂文抬起头，然后就看到了蓝礼那礼貌温和的笑容，显然，这番话是对他的——

    这让史蒂文有些窘迫。他是业界大佬，但却肚鸡肠地斤斤计较，甚至比不上一个初出茅庐的新人演员。

    “除此之外，今的主厨推荐菜是红酒焖羊排。杰克告诉我，他今的感觉非常好。”蓝礼那轻快的介绍让人不由莞尔之余，同时又食指大动。

    汤姆呵呵地轻笑了起来，“史蒂文，你呢？”

    此时史蒂文也逐渐恢复了常态，毕竟还是足够老道，“请给我一份奶油松露意大利面。”话语之中多出了些许客套和尊重，这也算是间接向蓝礼表达了歉意。

    “那么我就红酒焖羊排了。”汤姆随即就做出了决定，将桌面上的菜单递给了蓝礼，“还有，请挑选一瓶搭配的红酒，谢谢。”看到蓝礼微微停顿了片刻，汤姆又追加解释道，“我们相信你的选择，毕竟你刚才的介绍可是决定了我们的晚餐菜单。”

    蓝礼礼貌地微微躬了躬身，“我会去翻翻专业人士的参考建议书的。”这一句幽默让汤姆爽朗地笑出了声，就连史蒂文嘴角也不由微微松了松。

    不一会，蓝礼就将红酒端了上来，他率先将红酒瓶递给了史蒂文。

    史蒂文仔细看了看红酒的标签，眉尾轻轻一挑，出人意料地，蓝礼的选择让人眼前一亮——巴罗罗（Bar1），这是来自意大利的红酒，被不少人称为意大利最伟大的红酒，由于有着强劲的单宁，巴罗罗需要配上同等份的食物，尤其是重口味的肉类和意大利面最为合适，酒精和食物将会相互辉映，堪称作之合。

    一般来，在高级餐厅里，选择红酒是最考验一个人素质涵养的环节，越是上流社会越是看重，不同场合、不同料理、不同对象、不同氛围，选择都会不同。蓝礼选择的这瓶红酒，价格适中，作用恰当，无可挑剔。

    这着实让史蒂文对蓝礼刮目相看。

    汤姆凑了过来，仔细端详了一番，眼底也流露出了赏识的光芒，抬起头看向了蓝礼，“出色的选择。”

    蓝礼却觉得没什么，这一世的生活，从到大都是接受贵族精英教育，红酒仅仅只是最基础的一个环节而已。挑选红酒，对他来并非难事。不过，蓝礼还是接受了称赞，微笑地收了收下颌，“希望你们喜欢。”

    随后，蓝礼重新接过了红酒，在现场打开瓶塞，等待史蒂文品尝了一下，点头确定之后，他为两位客人满上红酒之后，这才转身离开了。

    注视着蓝礼离开的背影，史蒂文若有所思。因为尤金这个角色，他本身就是出身于中产阶级，甚至可以是精英阶级，这一份沉淀在骨子里的优雅是角色十分重要的组成部分，相较而言，约瑟夫身上就缺少了这份气质。

    转过头，史蒂文就看到了汤姆那得意的笑容，“现在呢？现在你觉得如何？”话语的意思是：由蓝礼来出演尤金如何？

    史蒂文却是翻了一个白眼，“我依旧坚持原本的观点。谁知道这瓶红酒是不是酒保帮他挑的。”汤姆也知道史蒂文这句话是在强辩，不仅仅在于红酒，更在于蓝礼整个过程表现出来的专业和沉稳，那种气质是不可取代的，但汤姆明智地没有继续逼迫下去，耸耸肩也就过去了。

    端起手中的红酒杯，史蒂文不由再次轻抿了一口，必须承认，繁忙的工作结束之后，一点点酒精确实让人放松许多。