。”加入麝香的粉团叫“滴粉团”，是端午节食的一种，即张孝祥在里提到的“麝团菰黍”。倪瓒在《云林堂饮食制度集》里也提到，制作“熟灌藕”时，可“用绝好真粉，入蜜及麝少许，灌藕内，从大头灌入。用油纸包扎煮。藕熟，切片，热啖之”。

    姽婳：因为天然麝香的匮乏，人们开始寻找替代物（就像紫颜易容时的人皮一样^_^），麝鼠就是其中之一。麝鼠又叫“美国麝香”，每只麝鼠每年通过活体取香可得麝鼠香5～15克左右。目前麝鼠香收购价国内在1公斤20万元左右。

    〔月同孤99：麝鼠也有麝香的吧？和鹿身上的有什么不同的呢？貌似河北很多地方有养殖麝鼠的。〕

    姽婳：目前麝香多来自大型的养殖场，家养麝投资大、产量低、死亡率高，成本超过现行价格，所以养麝局限国家补贴的范围。中国目前年产麝香15～20千克。青藏高原及其附近地区（青海、四川、甘肃）世界麝产量最高，最高年产量达到过5万多两，现在已经急剧下降。国外在尼泊尔和印度、不丹、巴基斯坦、缅甸、哈萨克斯坦等有少量的分布。旧时“杀麝取香”，一头雄麝只能取香3钱（长生插嘴：简直就是朱弦嘛！），因此，《濒危野生动植物种国际贸易公约》将其列为附录Ⅱ物种，1988年，中国规定各种野麝为国家二级重点保护动物，2002年已经升为一级重点保护动物，购销、使用麝香必须经国务院野生动物行政主管部门或其授权单位批准，否则属违法行为。

    姽婳：野麝多在冬季至次春猎取。麝香是由位于雄性麝腹下的阴囊与脐部之间麝香囊中的分泌腺体所分泌。麝的泌香最早是在5月下旬，最迟在7月下旬，周期分为初期、盛期、末期三个阶段，盛期一般在7、8两月。每年只泌香一次，泌香期的全部时间为4周。8月到次年1月为交配期。以前获取麝香每1000克，要宰杀大约160头麝，现在都活麝取香，从麝香囊口直接取香，防止损伤香囊。

    姽婳：有关系。只有壮年雄麝的香腺分泌充沛，而阉雄麝和幼年的雄麝并不能形成成熟的麝香。雄麝从1岁起分泌麝香，3～13岁是旺盛期，曾有13岁雄麝年产湿香24.58克的记录（见《麝香生产技术》），形成颗粒状较好的麝香仁要8～10岁以上。

    麝香混合硼砂可以治疗牙疼，和其他香料混合，还可作为印香、麝墨（古人写字作画用，长期防腐防蛀）、刷墙用香等。

    〔霄栩双：麝香的品质和麝的年龄有关么？〕

    〔木杳突突：国家对麝香的采集有什么规定吗？国际上又如何呢？世界上出产麝香较多的国家有哪些啊？〕

    姽婳：麝香的香气极为浓烈，经久不散，但并不怡人。李时珍说：“麝之香气远射，故谓之麝香。”如果微量使用，配合其他香料，则可使留香稳定持久，并有种“动情感”，可以起到强化香气，固定香味的作用。也许正因为如此，在古文中，“麝”常指代香气。《图经本草》说：“又有一种水麝，其香更奇好，脐中皆水，沥一滴于斗水中，用濯衣，其衣至弊而香不歇”，就极言麝香浓郁芳馥。宋代李石《续博物志》卷十记载：“天宝初，虞人获水麝，诏养之。脐中下水，沥滴于斗水中。用洒衣，至败，香不歇。每取以针刺之，投以真雄黄，香气倍于肉麝。”水麝现已不可考是何物，中国有水麝鼩，别名水老鼠，水陆两栖兽类，善潜水和游泳，北京地区也有捕获，麝香腺位于胸侧。

    这一炉香，是麝香混了沉檀，点来让你一醒精神。

    麝香的价格始终保持上升趋势，国际市场价格大约为每公斤50万元人民币左右，国内每公斤售价近10万人民币，人工麝香国内每公斤售价在5万元人民币左右。