你一生中吃过最好吃的东西是什么？

    你认为自己已经吃过很多美食了？

    据调查，世界上的食材多大几千万种。一般的人，连零头都没有吃到。

    我下面讲的这个故事，是关于“吃”的，讲述的是我这辈子吃过的最神秘而诡异的东西，以及随之引发的恐怖经历。

    这个故事发生在二千年。

    ——穆雷（资深美食家）穆雷老师，您作为资深美食家，几乎尝遍了世界各国的美味珍馐，我很好奇，我想观众们肯定也很好奇——您目前为止吃过的最好吃的东西是什么？”

    在厨师大赛决赛的录制现场，穆雷刚刚批评了以为众望所归的名厨所做的“古法煎鲍鱼”，让这位名厨与冠军失之交臂。在现场观众的一片遗憾声中，主持人见缝插针地抛出这个问题，明显带着一丝挑衅的意味。不过穆雷明白，这毕竟是一档但是节目，需要收视率，正如这女主持人所说，这个问题确实很对观众胃口。不过这种问题难不倒穆雷。他微微一笑，气定神闲地回答道：“世界上的美食，数之不尽，就我目前吃过的来说——野生河豚、法国鹅肝酱、白松露菌、阿拉斯加雪蟹、神户小牛肉、俄罗斯黑鱼子酱——都是吃过一次就令人永生难忘的极品美味。但是要说最高吃的，我觉得未必就在此列。”

    “您的意思是，这些还算不上最极品的美食？”女主持人睁大眼睛问。

    “不，都算得上，但这些美食因为食材本身就极为珍稀，味道鲜美的极品，所以厨师往往不用太复杂的烹饪方法，就能轻易做出美味，以我对美食的理解来看，如果一个厨师能以食材做出同等美妙的味道，那才真正令人佩服。”说道这里，穆雷来了兴致，滔滔不绝：“我在四川峨眉山市一家老街的小店吃的豆腐脑，三元钱一碗；（层主表示现在一碗加肥肠十五块）在云南昭通市的路边站着吃过一种夹白菜丝的烤豆腐，五毛钱一块；我还在重庆一家路边摊吃过二元一碗的‘小面’——这些民间小吃的原料都极为普通，任何菜式都能买到，但是在经过一番精心考究的制作和烹饪之后，呈现出的美味，井然一点都不必松露和黑鱼子酱带给我的享受少。

    “而且这些小吃最大的优势在于价格便宜，可以经常吃。不像刚才提到的那些高档美食，很多人可能一辈子也没机会品尝一次。一种美食如果不能让大多数人享受，而仅仅是贵族和有钱人的专利，我认为其存在的意义显然比普通美食要小得多。不过话说回来，就算你很有钱，也最好别把黑鱼子酱当饭吃，每顿吃个半把斤——这种事是没有格调和品位的土老肥才干的出来的。”

    观众们一片大笑，并频频点头，对穆雷的话大表赞同。女主持人显然也认为穆雷的这番话产生了很好的效果，继续追问道：“那么穆雷老师，说到底，您吃过最好吃的东西，到底是什么呢？”

    穆雷严肃的说道：“用‘心’做出来的食物，都是最好吃的。就像我刚才提到的那些小吃，在当地随处可见，但为什么只有一两家做出来的最好吃呢？差别就在于此。所以，你的这个问题，我的回答就是——我一生中吃过的最好吃的东西归纳起来其实就是一样——用‘心’做出来的食物。”观众席上爆发出雷鸣般的掌声，就连刚才被穆雷批评用心不够的那个名厨，也不由得鼓起掌来，一脸的心悦诚服。

    节目录制完后，导演兴奋地告诉穆雷，这期节目因为他精彩的店铺和富有道理的一番话，赢得了观众的赞赏和喜欢，收视率有望再次增加0.5——1.5个百分点，导演希望穆雷以后能多说一些代表普通老百姓立场的话，，坚实节目的群众基础。

    穆雷微笑着同意，独自走到节目组后台的休息室里，长吁了一口气，为自己和刚才虚伪的话感到汗颜。老天，我说出的话假的不行，观众们居然一片附和。