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三、贪官与豪强
满面堆笑地拱着手奉承道:“马君年轻有为、学识过人,我兄弟二人一直都心仪得很哪!”

    司马懿自然懂得这是袁氏兄弟与杜传一唱一和地给自己灌迷魂汤,却也不动声色,便敷衍着答谢了几句,并不多谈其他事宜。

    “马君,你且先尝一尝这蒸乳猪……”杜传用手中筷子远远地点了一下司马懿碟中的那一大块乳猪肘肉,“凉了就不好吃了……”

    司马懿推辞不过,便用筷子夹起一小块乳猪肘肉放进口中,这乳猪肘肉竟是肥而不腻、酥爽异常,含在口里便似要融化成一股似浓似淡的香汁顺喉而下,他不禁失声而赞:“这豚肉蒸得可真酥爽!”

    “马君,你可知道,为了你今天这口中的一时酥爽,这四海楼里那位京师来的名厨,可在厨房里忙活了整整五天五夜……”杜传看着他呵呵直笑。

    “忙活了五天五夜?”司马懿惊问。

    “这蒸乳猪的制法是这样的:首先是选好肥壮小乳猪一头,治净,煮到半熟,放到豆豉汁中浸渍;再准备生秫米一升不经水,放到浓汁中浸渍至发黄,煮成熟饭,后用豆豉汁洒在饭上;细切生姜、橘皮各一升,三寸葱白四升,橘叶一升,同小乳猪、秫米饭一起放进甑中,密封紧实,蒸上两三顿饭的时间;最后用熟猪油三升,和着一升豆豉汁,浇在小乳猪身上——就成了你眼下这道宫廷美味蒸乳猪!你算算,这得花去多少调料、多少米油、多少工夫,才能让马君你尝到它的美味?能用五天五夜的工夫做出来,这位京师名厨的手艺已是十分了得了!”

    司马懿听了,暗暗咋舌。如此听来,做好这一头蒸乳猪只怕要花费不少铢钱呐!不知又有多少民脂民膏被这些贪官、豪户虚掷其中!他心头一动,忽然想起了流民棚户里刘寅他们吃的青菜汤、糙米饭,鼻腔一酸,再也没了什么口味,那些乳猪肘肉再夹到口里也是味同嚼蜡了。

    双方的过场礼数到了此刻,也都已走得差不多了。杜传感到现场气氛火候已到,这才咳嗽一声,清了清嗓子,手指慢慢捻着嘴角的“八”字胡,向司马懿缓缓问道:“马君,本座听得你今日带了三十几个豫州流民的户主,到东郊去划分屯田了,却不知此事做得可顺当?”

    司马懿听得他这么讲,眉棱禁不住猛地一跳,目光在他脸上飞快地一掠而过,立刻又收了回来,落在面前那只盛着乳猪肘肉的木碟上。他沉默了片刻,仿佛不胜重负地深深叹道:“这些豫州流民都嫌弃咱们划拨的那些官田偏远贫瘠,一个个都不想在这里安居落户从事屯田了!在下如今也是一筹莫展啊。”

    “马君有所不知,河内郡先前的官田一直就比较少,又加上近几年来河内郡本地流散丧亡的户口又不是太多,所以它们也确是有点儿偏远贫瘠……”杜传心道:你这小子现在终于也叫苦喊难了哈!嘴里却呵呵一笑,假意向司马懿开解道,“你可以多多劝说那些流民户主,让他们勉强将就一些罢。”

    司马懿听了,只是心念疾转,并没有马上答话。此番来四海楼之前,他已到上计署档案库里查过一些本郡户口田亩的资料了:河内郡在黄巾之乱前有二十万户士民,而自黄巾之乱至今,河内郡有十二万户士民——这样一算,在这几年里河内郡总共流散丧亡了八万户士民。那么就有八万户的田地成了无主闲田,自然也便被郡府收为了官田。可是从去年的户口田亩簿册上来看,河内郡尚有八万户士民的差缺,而官田、官地的数量仅为三千二百顷。然而,这是大大的不合常理的:这八万户士民遗弃的无主闲田,按每户平均三十七亩的田地推算,也就是郡府所收的官田面积至少应有三万顷!那么,这户口田亩簿册的账面上看不到的那两万六千多顷田地,究竟到哪里去了?这显然是非常蹊跷的。他一边深深地思索着,一边却见到袁氏兄弟俩脸上的表情似笑非笑。顿时,他心底灵机一动
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