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维维:在牛奶与豆奶间摇摆
维维以一种后来强者的形象,在牛奶领域占据了一席之地。据权威的咨询公司的报告显示,到2005年,“维维天山雪”已取得市场第四的份额,但第四的位置却没能使胡云峰高兴起来——他几乎已经得到了初始设想的一切,但却没有得到利润。

    没有答案的选择

    当历史的年轮走到2005的时候,不知还有多少人认得来时的道路,但在2005年,却有很多牛奶企业,已看不清前行的方向——早在新世纪初始,便有国家权威机构预估中国牛奶业的整合将在2005年前完成,而事实也确实如此。据统计,现有的1500家奶制品公司中,目前有1/3的公司处于盈亏平衡点上,而另有1/3直接处于亏损状态,这也意味着亏损的企业将在不远的将来,直接退出历史的舞台。

    现实的状况是:即使还有一批企业在苦苦支撑,但中国现在的奶业市场,已牢牢掌握在伊利、蒙牛、光明等少数几家公司之中,中国牛奶业的马太效应已初步显现。在这场残酷的争夺战中,即使是国际最著名的牛奶公司也纷纷败下阵来。2005年,曾经位列世界第五的意大利最著名的牛奶公司——帕玛拉特宣布退出中国市场。由此他成为继卡夫、达能、雀巢之后第四个溃退中国的国际品牌——此中惨烈可想而知。

    维维不是这场战争中最失败的公司,但他也绝非成功者,至少目前的这种情况,让当初坚定选择来到维维的胡云峰看不清楚——当2005年10月,他与他的同事们无奈宣布重回豆奶业时,他已远没有当初宣布进军牛奶时的意气风华,对于胡云峰来说,在外面荡了五年,他又回到了原点,但现实的尴尬是,他能不能回到原点?

    在外界看来,维维的这五年,一直是在用自己的左手打自己的右手。因为相对于牛奶与豆奶这两个产业来说,他是两个互相平行的系统,也就是说,他们面对的是同一批消费者,如果这方大一点,另一方则要缩小一点。因此,在这么多年里,中国的牛奶业蓬勃发展,但豆奶却一直未能真正兴起——豆奶根本无法与牛奶相抗衡——因此维维进军牛奶业,实则是在打击自己的豆奶业。

    更为重要的是,在维维进军牛奶的日子里,豆奶市场也在发生着一些变化。目前,健力宝、娃哈哈、乐百氏等都正在筹谋豆奶项目,有的已通过小试、中试,而这些都是中国饮料工业十强企业,他们的介入,将直接构成对维维的威胁。

    与此同时,各个地方像雨后春笋般崛起的地方品牌,也不断冲击着维维的市场份额。如在上海市场,维维已非常落后,上海豆奶的主导品牌是香港维他奶,该产品占有豆奶利乐包市场实际销售额的60%以上,月均销售在400万元以上;而排在第二的是正广和;此外参与竞争的还有上海光明、全仕奶、杨协成等多个品牌。对于维维来说,这样一幅情景,颇有点后院起火的味道。

    情况似乎还不是最糟糕的,因为对维维来说,尽管在一些地方,他遇到了威胁,但在全国市场里,他仍然占据着70%以上的市场份额。如果要说威胁,唯一的可能还在于自己,之如五年前胡云峰宣布进军牛奶一样,那时的他是打了自己一拳;而五年以后,虽然维维宣布重回豆奶,并且选择了跟日本公司合作的新路子,但在维维的声明中,依然表示要保留牛奶的产业与份额,只是希望能当作次等的选择——这样一种态度,多少又让人闻到了些异样的味道,但愿胡云峰的这次选择还能是正确的。
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