薪聘请了华南食品工业研究所的专家，研制出了配方，自己也学会了咸蛋黄脱水、保鲜、杀菌、烘干、包装等整套技术。

    当时，龙金平敏锐地认识到，如果生产没有上规模，产品没有名气是赚不到大钱的。要把咸蛋黄加工做大做强，单凭自己一个人的力量不行，只有把乡亲们组织起来，大家一起来，使咸蛋黄加工上规模、上档次、打响品牌，才能赚到大钱。于是他将花重金学来的咸蛋黄技术毫无保留地传授给了乡亲们。他还在相邻的乡镇建立了技术服务点，并定期上门服务。他共带出骨干100多人，受益的群众达到10多万人。

    由于他们的产品质量过硬，很快就占领了市场，雪片般的订单从全国各地飞来。尤其让人感到振奋的是，他们还与深圳果菜公司签订了出口合同。李花村咸蛋黄开始走出国门，远销美国、加拿大及东南亚。现在，他们的加工基地，年加工鲜蛋2000万枚以上，实现年产值1000多万元。

    一个商人要有“有钱大家赚”的大气胸怀。只有抱团经营，才能将小钱变成大钱，将小打小闹变成大事业。

    创业计划书：

    创业不是“拿起来就干”的事，一定要有全面的计划，这就要准备一份合格的“创业计划书”。一份完整的创业计划书应该包括：

    1.创办企业的目的。

    2.创办企业所需多少资金？为什么要用这么多的钱？

    3.主要产品和业务范围。

    4.市场调查和分析。

    5.营销策略和销售计划。

    6.生产管理计划。

    7.管理者及其组织。

    8.财务计划。

    150、通三益搞到了宫廷秘方

    通三益是北京有名的老字号，开业于1815年，它以商品齐全、物美价廉赢得顾客。特别是通三益的秋梨膏，既能医治咳嗽痰喘，又能滋补身体，在中外享有很高的声誉。但秋梨膏本是宫廷秘方，是当年通三益的老板因为善结人缘而得来的。

    清朝嘉庆年间，一个山西的李姓商人，看见前门外大街、东四牌楼、西单牌楼、鼓楼前大街等热闹繁华的景象，就寻思：他要是能在这样繁华的地方开个店该有多好，就冲这么好的地势，一定能赚大钱。从此，他开始盘算如何才能挤进这些地方开个店铺。

    有一次，他到北京送货的路上，遇到了一个在前门大街开布店的掌柜，两人闲聊中，他得知那人想把布店倒出去。他认为这种机会决不能放过，所以就千方百计与布店掌柜套近乎，每次来北京都要带一些干鲜果品或海产品之类的礼物，专门送到布店掌柜的家中，还经常请掌柜下馆子喝酒。

    慢慢地，两人关系越来越密切，后来李掌柜终于把这家的店铺买了过来，并选择了一个吉利的日子开张营业，店名叫“通三益干果海味店”。果然，由于店址好，通三益一开张便买卖兴隆，生意红火。

    由于通三益的商品基本上是从通州自家开的三益贞进货，所以，不但品种齐全，而且质量好，价格合理，很快就使通三益在客中赢得了很高的声誉。在经营之中，李掌柜十分重视人缘的培植。

    当时，一些王府、大宅门以及饭店都愿意购买通三益的商品。为了与他们保持住关系，通三益都是送货上门，并且每次买卖都要给那些管事的或佣人10％的回扣。后来，就连清宫御睛房用的干鲜果品和山珍海味，有很多也要从通三益购进。

    后来李掌柜发现，每年秋天的时候，通三益秋梨的销量很大，因为很多人喜欢用它熬汁治咳嗽，就连清宫太医院也在这个时候购进大量秋梨，用来熬制秋梨膏。李掌柜想：若是能弄到熬制秋梨膏的宫廷秘方，自己加工出售，一定能赚到大钱。

    但不久之后，李掌柜就去世