针对这种情形，胡贞益规定企业的产品结构是8∶2，即高级名墨占8成，普通墨宝占2成，主营高级名墨供文人骚客们使用。

    辛亥革命之后，废除科举，推广办学，全国各地学校林立，这一变化对徽墨的影响极大。胡贞益审时度势，马上将产品结构由8∶2调整为3∶7，即普通墨宝占7成，全力发展适应一般民众需求的产品。

    由于普通墨宝生产成本低，生产速度快，销量大，企业很快又大赚其钱了。而那些不识时务的商家，对市场结构的变化缺乏敏感，反应迟钝，不少人亏了本，甚至还有的墨店倒闭了。

    胡贞益的成功，就在于他善于抓住市场结构的变化以及政治形势变化中出现的有利商机，及时转换，从而立于不败之地。

    31、动乱年代的经商之道

    北京有一家很有影响的清真老字号，名字叫大有油盐粮店。1917年大有油盐粮店开业后，由于经营不善，年年亏损，1935年的时候，已到了濒于倒闭的境地。当年秋季，经股东大会通过，一个叫常子久的人担任了大有油盐粮店的经理。从此，大有油盐粮店的买卖越来越兴隆，常子久到底有什么灵丹妙药呢？说来其实很简单，就是他能够预见未来，在变化中抓住商机。

    1937年“卢沟桥事变”后的几年，华北由于政局不稳，物价时涨时落，如果这时把握不住行情，就会蚀本，所以“大有”特别注意市场预测。他们每天早上派专人到粮食市场去了解行情，观察市场动态，并且凭着多年积累的一套经验，制定了“一涨买，二涨买，三涨不买；一落不买，二落不买，三落必买”的经营方针。由于注意市场预测，能在粮食价格降至最低时买进，在粮食价格涨至高峰时卖出，并使库中的存粮总保持一定的数目，因而赚了大钱。

    1945年日寇投降前夕，物资严重匮乏，物价高涨，一般粮店多认为粮价还会进一步上涨，担心卖出后会赔钱因而惜售。大有粮店打听到日本人投降的消息后，估计物价不久将要大落，于是抓住机会大量倾销存粮。果然日本投降后不久，物价就猛然下降，大有因行情看得准，不但没有受到损失，反而大赚了一笔。

    后来，大有粮店又打听到消息：国内战争将要爆发。经过分析认为内战爆发后，物价又会大涨，于是趁物价在低点时，大量购进粮食。果不其然，很快物价又涨了上去。这样一来，大有粮店又赚了一笔。

    因为能根据时局变化及时采取应变策略，所以大有粮店在战乱时代反而发了财。

    做生意也是一门科学，不能莽撞，不能硬闯，而是要有来自对市场的敏锐判断和理智分析，这样抓住的商机才是能赚大钱的商机。

    32、拱手送人的富贵

    机遇往往是这样的，它一晃而过，如果你抓住了，就赢了，就发财了；要是看不见或者不敢去抓，滚滚财源也就从自己身边流到他人的腰包里去了。

    古时宋国有一家人，世世代代就是做漂染布絮的生意。因为冬天人经常要同冷水打交道，双手就容易干裂、生冻疮。后来在长期的实践中，这家人研制出了一种药，这种药冬天擦在手上，皮肤可以不会干裂。

    这一家人虽然有此秘方，但并没有意识到自己“奇货可居”，仍然干着自己的老本行。

    后来，有个经营布匹的商人从他家进货，无意中知道了此事，就问起此事。谁知那个宋人很大方，就将秘方毫无保留地告诉了商人。而商人呢？拿到秘方后就不做布匹生意了，而是将秘方献给了吴王。

    当时吴越两国是世仇，不断交兵打仗。吴王得到这个秘方之后，便在冬天发动水战。因为吴军士兵涂了药粉，不生冻疮，战斗力极强，而越国士兵仓促应战，加上大部分人都患上了冻疮，战斗力大大地削弱了，最后大败而归。