第8章
到调料的时候,惊呆了,“你家调料就只有盐巴和油!”</p>
“能用用,不能用让开我自己煮蛇肉,别耽误我们家吃饭,我大哥等会还要去上工呢。”</p>
江紫很不耐烦,说话也是对姚莹莹没有丝毫客气。</p>
姚莹莹嘴角狠狠抽动,煮出来的蛇肉腥味大,那能吃得了嘛,就算调料不齐全,自己好歹学过厨师两年,去去腥味简单烹饪,简单是小菜一碟。</p>
她不理会江紫的抱怨,先是把蛇肉装到大盆里,用少量盐巴把肉里的水咬一些出来,又用清水洗干净,再把切好生、姜、蒜丢进去搅合,放置十分钟去腥。</p>
去腥味的步骤完成后,这个时候江越也背着柴火回来,见到姚莹莹在做饭,他好看的眉头拧成一团,张张嘴正欲开口,对方先自己一步,说。</p>
“江越你回来的正是时候,帮我到后山摘把薄荷菜回来。”</p>
“那玩意很涩口,村里猪都不吃,你要来干什么?”</p>
江紫颦眉,很不喜姚莹莹吩咐自己大哥做事。</p>
姚莹莹:“我自有妙用。”</p>
江越洗把凉水脸,默不作声又背起背篓去后山,他准备再被一筐柴火回来,这样小妹下午能轻松些。</p>
见大哥听姚莹莹话,江紫生气的跺跺脚,不情不愿帮忙生火。</p>
锅子热红后,姚莹莹放了一点点油进去,避免蛇肉粘锅,蛇肉一下锅她立马掺一点点水进去,慢慢翻炒,只要水干了又加水,直到蛇肉炒熟,她才加一大瓢水进去熬汤。</p>
随着时间推迟,蛇汤渐渐变得浓白,香味飘出,勾得在烧火的江紫肚子咕咕叫,等到江越把薄荷菜洗好拿来,姚莹莹直接把薄荷才和四季小白菜扔到锅里过了一遍汤,便盛出锅。</p>
饭桌上,姚莹莹先是给江母盛了一碗蛇羹汤,再分别给两个小家伙盛一碗,然后就是自己,至于江越他自己有手,自己凭什么照顾他。</p>
两个小家伙从来没闻到过这么香的水煮蛇肉,她们贪婪的吸着飘在空气里的香味,把姚莹莹看的直发愣,她先尝了口咸淡,余光却瞥见江源那一双婉如葡萄大的眼睛盯着碗里蛇肉,馋得口水直。</p>
可是江母没发话,两个小家伙连筷子都不拿。</p>
“你们不吃吗?”</p>
姚莹莹自己一个人吃得欢实,江家人却不动筷,她有点尴尬,难道江家饭桌上还有什么规矩?</p>
江母看出她心中疑惑,缓缓解释:</p>
“姚知青你别介意,我家两个孩子是心疼我,总是等我先吃,吃饱了自己再吃。”</p>
姚莹莹心里了然,江家人都是孝顺的,估计是把粮食不够,想把粮食留着给江母多吃点,唉,穷苦人家的孩子,早当家了。</p>
“阿紫,阿源你们也吃,等我下工了再去山里找粮,今天的蛇很大肉也多,够我们一家人吃个六分饱。”</p>