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第1章
    1953年,春天。红星轧钢厂食堂后厨,一个青年正在卖力的挥着手中的锅铲,锅里的土豆丝慢慢的挥发出清香,青年从兜里拿出个油纸包,倒了下去一点酱,大力翻炒,</p>

    然后后厨的人突然闻到一股香辣味道,直冲脑门,然后纷纷向锅中望去,只见那青年一手提锅,另一手抓住一条手巾挡在锅边,双手提起锅,把土豆丝倒进一个大盆里。</p>

    “齐活!岚姐,走,抬到窗口去。"</p>

    这时,一个女人走了过来,说道:“傻柱,这手艺,牛啊,真香啊!”</p>

    青年咧嘴笑道:“您捧了,咱这是凭手艺吃饭呢。”</p>

    正说着,两个人合力把锅抬到窗口,青年道:“岚姐,您忙着,我去后面看着!”</p>

    “行,去吧。”青年向后厨走去,到一个桌子边,先拿个手巾檫了头上的汗,然后从桌上端起一个搪瓷杯子,喝了一口茶,看着后厨忙碌的众人,然后摇摇头,</p>

    拿起桌上的饭盒,去前面打了两个菜,拿了4个二合面馒头,在网兜里装好,然后走到一个四十来岁的人旁边说道:杨师傅,我去给妹妹送饭,一会儿有人找我的话帮我回一声。”</p>

    那中年人说道:“好嘞!"然后青年就提溜着网兜,拿起水壶往外走去。一路走到厂门口,一个老大爷看着他说道;</p>

    “小何师傅,又去给妹妹送饭啊。”“是啊,张大爷,菜炒好了,您老可以先去打了,这时候不用排队."</p>

    "行,一会儿就去。”</p>

    青年一路往学校走去,慢慢回忆了起来:来到这三个月了,终于慢慢适应了这个时代的生活了。</p>

    青年原本是新时代的社畜,享受过996福报,打过螺丝,送过外卖,好不容易熬过三年口罩,正准备继续内卷,好好努力,继续供房,谁知道房价落了,还烂尾,自己又欠了银行那么多贷款,然后放纵了几天,天天买醉,终于在一次醒来的时候来到了这个时代,成了傻柱。</p>

    1951年底,傻柱的父亲何大清跟着一个姓白的寡妇跑了,倒是没有跟其他小说一样卷着全部家当,给傻柱留了200多万,带着何雨水生活,</p>

    当时正值16岁的傻柱正在丰泽园跟着师傅学川菜,马上出徒的时候,原本是回家告诉何大清这个好消息,</p>

    谁知到河大清听到后异常兴奋,拉着傻柱下厨炒了几个菜,俩人直接喝了起来,一直聊了3个多小时,这是傻柱卖包子收到假钱之后最高兴的一天,自己马上手艺有成,父亲对自己异常夸奖,然后就喝大了,</p>

    第二他一早,醒来后头疼欲裂,胃里难受也挡不住兴奋心情,然后就看到床头的信封,里面有200多万和一封信,</p>

    意思就是儿子学成了,可以当家了,老子也可以追求自己的爱情了,以后要照顾妹妹,我稳定后会给你们寄钱。</p>

    当时何雨柱就懵了,少年不知愁,也没办法把他爹抓起来质问,就都带着妹妹一起去了师傅家,</p>

    何雨柱的师傅李青山是四川人,早年来京闯荡,一手川菜真是炉火纯青,最后去了丰泽园做大厨,</p>

    前些年何大清去丰泽园应聘,一道糟溜三白打败了所有厨师,在那里做了一年,后经娄半城相邀,进了轧钢厂,</p>

    成为了娄半城的私厨,挂了个食堂主任的名号,主要做小灶,谭家菜,中间两人相识,何大清认为谭家菜以后市场太小,京城也不缺鲁菜厨子,</p>

    于是就让何雨柱拜了李青山为师,学徒三年,效力三年。何雨柱从小跟着何大清在后厨,洗菜,切墩基本功扎实,见识行家也不少
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