呈逐年下降趋势。1973年全球粮食库存量为3.15亿吨，可供世界人口消费76天，而到1994年，全球粮食库存量跌至2.94亿吨，只够全世界吃62天，1995年更加严重，全世界粮食储备只有2.62亿吨，只够全世界吃53天了。

    就在这一个月，不无紧张的世界各国首脑迅即组织参加了第四十四届世界粮食生产会议，专门研究解除粮食危机的对策。此后的发展表明形势仍未有效地扭转。1996年4月13日，英国《卫报》刊载该报科技主编蒂姆·雷德福的文章，指出，在新年伊始的时候，世界谷物储备低于以往任何时候，只够48天之用。

    饥饿，在日甚一日地威胁着我们这个世界。

    据联合国粮农组织估计，目前，全世界约有10亿，即近1/5的人生活在持续而严重的饥饿状态中，其中有1亿人濒临死亡边缘。每年全球有50余万人死于饥饿，平均每天饿死1700人。

    事实上，这还是一个最保守的数值，是联合国粮农组织和国际卫生组织按食物摄入量的“最低临界限度”计算的。每人每天必须摄入的热量为1600大卡，才能维持人们的最低体力消耗，折合为粮食即每年约150公斤。如果要达到较好的食物摄取量，人均日需要2400大卡的热量，每年约需粮食225公斤，然而现在发展中国家大多数不能达到这一指标。即使按仅维持生命计算，人均日需要1300多大卡，折合成粮食每年至少需要125公斤。而目前仍有许多国家低于这一“生命线”。整个撒哈拉沙漠以南非洲的45个国家，平均人均年拥有粮食只有100公斤，最少的仅50公斤。另外，马里仅129公斤，尼日利亚96公斤，乍得只有91公斤。

    罗马教皇保罗在1996年世界粮食首脑会议上，称饥饿是“对全人类的蔑视”，他呼吁与会的194个国家的元首们作出一切努力，“从地球上消灭饥饿的幽灵”。那次会议通过了《世界粮食安全罗马宣言》和《世界粮食首脑会议行动计划》。

    但是，要达到这个目标，显然不是一件容易的事情。虽然近几年来，粮食生产受到世界各国的重视，但由于自然灾害频繁发生，人口增长势头又未彻底遏制，以至粮食形势仍然相当严峻。虽然目前我们还没有发生全球性粮荒的迹象，但局部地区的缺粮问题日趋严重。据联合国粮农组织估计，1998年全世界粮食总产量将达到18.95亿吨，低于1997年的19.08吨的水平。全球需要接受紧急援助的国家从去年的31个增加到37个，粮食需求增加550万吨以上。俄罗斯是粮食自给率比较高的国家，现在也面临着缺粮的危机。俄罗斯农业粮食部宣称，1998年的粮食产量为4500万吨左右，跌入近45年来的最低点，国家粮食储备量由上年的1.05亿吨降至现在的0.78亿吨，降幅达25%，目前至少缺粮830万吨。最严重的仍然是南非和南亚的数十个国家，几乎每两分钟便有3人活活饿死。撒哈拉以南非洲(即黑非洲)有2300多万人在遭受着饥饿的折磨，其中津巴布韦由于干旱，农业大幅度减产，目前全国有300万人挣扎在死亡线上，安哥拉、赞比亚、马拉维和莫桑比克4国，目前至少缺粮140多万吨。千千万万的饥民在死亡的边缘线上挣扎，给我们这个文明发达的时代抹上了一层浓重的阴影。