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第59节
他翻了好几个白眼。

    他深吸几口气,怒火上涌,气得手都哆嗦起来。

    哪知道,这还没完。

    过了十来分钟,分店长心情刚刚平复一点,苏记的服务员们又上门了。

    这次不是来发菜单的。

    前后六个人,每人手里端着两盘菜,就这么大摇大摆地进了颂食记的门。甚至那菜品都不是用打包盒装着的,而是白瓷盘敞着过来。热气腾腾,香味四溢。

    一瞬间,店内的空气中弥漫着这股嚣张的香味,勾得人魂不守舍。有几个顾客探头去看,不自觉咂了咂嘴。

    分店长:“……”

    这就是故意砸场子来了!

    第59章偷也白偷

    颂食记分店长心里恼怒, 沉着脸道:“你们是故意找事儿?”

    小姚满脸惊讶,带着歉意说:“怎么会呢,小老板听我说了刚才的事情, 特意让我再过来一趟,带着东西给您说声对不起。大家离得近,有什么事情互相先打个招呼通个气,免得闹出什么矛盾来。这不, 我们餐厅刚换了新菜,专程请您店里的厨师尝一尝, 看看有没有什么建议?”

    她的表情十分诚恳。

    可分店长又不是傻子,哪能听不出来潜台词。

    这意思就是说,颂食记偷学手艺改换菜单,用了不正当手段在前,现在苏记用同样的方式向他们宣战了。而且还要上门告诉一声, 明明白白地表示:就算是同样的手段, 苏记也比颂食记光明正大。

    毕竟颂食记是买通了后厨的人偷师, 全程把消息瞒得滴水不漏;苏记只是用了同样的菜单, 还一五一十地上门讲明白了。

    什么专程请店里的厨师尝一尝菜品提意见……那是在告诉他们:同样的菜单,苏记的手艺就是比颂食记好。他们用那套菜单争不过苏记,但反过来, 苏记却可以把那套菜单的美味发挥到极致。

    苏记小老板的意思是,他们学都学不到点上, 偷也白偷!

    小姚几人送完东西,也不在颂食记多待, 苏记店里已经坐了许多吃饭的顾客,人少了忙不过来。于是几人欣赏了一番分店长吃了苍蝇般的难看脸色,立马走人。

    留下那十来道菜品, 摆在颂食记收银台上,仍冒着热气与香味。

    分店长气得够呛,正要让服务员去把那些菜倒了,却忽然想起什么似的,端起最旁边那盘浇汁脆皮鱼,往后厨里去。

    “你尝尝这个。”分店长叫住主厨。“说说看,能不能做出来?”

    他自己也拿了双筷子,夹起鱼肉,感受到筷子戳进面衣时清脆的“咔嚓”声,眼神阴沉。

    分店长自己还没尝过,但按照苏记之前的水准来看,味道应该比颂食记做出来的好很多。

    明明是差不多的东西,为什么苏记的菜品味道会那么好?

    分店长百思不得其解。

    主厨一看就知道这是店里先前的招牌菜,奇道:“不是不用这套菜单了么?这谁做的,闻起来这么香?面衣颜色金黄,又薄又脆,火候掌握得一定很好。”

    他先是夸了几句,才下筷子品尝。

    浇汁脆皮鱼是酸甜口的,非要说的话,其实是在松鼠鳜鱼的基础上改良而来,只是工序更加简化。为了适应颂食记作为连锁餐厅的需求,这道菜并没有松鼠鳜鱼那么费工夫,原材料也并不是用整鱼,而是选用冷冻的巴沙鱼来压缩成本。

    冷冻巴沙鱼价格低廉,没什么刺。肉质也尚可,是多数餐厅会选用的原材料。现在许多餐厅的酸菜鱼,都舍弃了常用的黑鱼、草鱼等,全部采用巴沙鱼了。

    眼前这道菜,明显是选用整块鱼排,片了整齐又漂亮的刀花。裹上面衣油炸之后,一个个金‌‌&
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