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第40节
气,适时地夸赞他:“你划板栗划得真好,口子几乎都一样长短,太厉害了吧!”

    炎烁嘴角微勾,脸上又有了笑模样。

    吴琴总是这样暖,什么事都能挑出可以夸的地方来。

    秦无双还没来得及熬制糖稀,因为她得先用竹签把去了核的山楂一颗颗串起来后才行。

    否则,糖稀干了凝固了害得重新熬一次。

    于是,她串糖葫芦、炎烁划板栗,两人几乎同时完工。

    每串糖葫芦上面有六颗山楂果,红艳艳的,看着就想起了它的酸,忍不住流口水。

    望梅止渴不是白说的。

    秦无双把划好的板栗都放进干净的水盆里浸泡。然后她把案板摆好,准备熬糖稀做糖葫芦。

    她小时候去二姑家做客就亲眼看过二姑做糖葫芦,所以记忆深刻。

    炎烁依旧自觉烧火。

    烧热的锅里放了水和糖,水少糖多,几乎是1:2的比例放。

    秦无双一直勤快搅拌着,待糖熬制冒泡变黄,她嘱托炎烁:“火小一点。”

    “嗯。”

    秦无双拿了糖葫芦开始蘸糖稀,蘸好后快速往案板上一摔,‘啪——’地一声,就能把糖稀摔出一个平面来。

    这举动吓了炎烁一跳,秦无双冲他笑了笑:“别怕,正常操作。”

    接下来,炎烁就听见‘啪——’‘啪——’声不绝于耳。

    还……挺有意思的。

    “你要不要来试试?很好玩的。解压。”秦无双还剩下两串糖葫芦,示意炎烁来做。

    炎烁便依言起身,学着她刚才的样子做完最后两个。

    做的还不错。

    剩下的糖,秦无双也没浪费,盛出来备用,等会炒栗子的时候还能用。

    正好栗子浸泡得时间足够了,她捞出来放到太阳底下晾晒。

    “来,先尝一根冰糖葫芦。”秦无双选了一根最饱满糖最多的递给炎烁,“这么吃就不会觉得酸了。”

    炎烁狐疑接过,轻轻咬下一颗裹了糖的山楂,一口下去,山楂的酸和糖的甜一起在口中弥漫开来,冲刷了他的味蕾。

    比糖人的黏度低,比山里红的酸度也低,很爽口的味道。

    “好吃吗?”秦无双笑盈盈问他。

    炎烁点点头:“好吃。”他又咬下一颗来,腮帮子鼓起一小块,可可爱爱的。

    “好吃就行。”秦无双也拿了一根咬下一颗开吃。

    等栗子晾干、吃糖葫芦的过程中,秦无双也琢磨好了午饭做什么——板栗烧鸡。

    买回来的鸡是活鸡,要先杀鸡放血,秦无双拿着刀看着远处被她暂时安置在鸡圈里的活鸡比划了半天,也下不去手。

    “元舒,你能把那只鸡弄晕吗?”秦无双求助炎烁。

    炎烁有求必应:“没问题。”他捡起一颗小石子,放在指尖弹射出去,就打中了鸡的脖颈,那鸡瘫软在地,失去知觉。

    秦无双:“……”厉害!

    她面对晕倒的鸡就好下手了。

    处理鸡的时候,她请炎烁帮她剥了十几颗生栗子。

    处理好鸡肉后,她开始做板栗鸡。

    先把板栗煮熟,捞出来,放油翻炒一下,再捞出来,放橘子皮、葱姜之类的调味料,因炎烁伤没好,她就没放辛辣味的茱萸。这些调味料翻炒出味道来之后,加入鸡肉翻炒,炒至金黄后,加少许盐,再放入板栗,两样混合翻炒差不多之后加水,大火熬制。

    这边做着板栗鸡,另外一个锅就可以做糖炒栗子了。

    刚才晾晒的板栗已经被阳光晒干、水汽蒸发完毕,她把这个锅弄干净,放入盐和板栗。

    “火用中火。”秦无双看了一眼灶膛
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