夏织许久没到神户港湾乐园逛逛了。学生时代她常来这里,但打从进入“金翅雀”后,因为工作太忙,根本很少逛街。
加上都是平日休假,想约朋友也不太可能。好不容易请到几天假,又正值盂兰盆会时期,到处都挤个半死,年初岁末来海边又很冷,所以不太会来这里吃饭、看电影或是逛街购物。
位于神户港湾乐园一隅的莫赛克广场,东侧与南侧面海。建筑物的一楼到三楼都是餐饮店,二楼的店家尤其多。
夏织倚着栏杆,眺望海景。从矗立于北侧的神户港<u>htt<a href="
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p://w</a>ww?99lib?net</u>塔往东看,映入眼帘的是防波堤上正在兴建的神户东方酒店。夏织望着酒店,想起蒙布朗这款甜点。因为那犹如一座小山的外观让人联想到蒙布朗。
前几天还是阴雨绵绵,今天则是骤然放晴。飘浮青空的云朵,像棉花糖般雪白,因为气温偏高,显得海面拂来的风特别舒服。
迎着海风,沐浴在阳光下,感觉日积月累的疲劳逐渐消失中。夏织等了约莫十分钟,恭也总算现身。
“对不起,我来迟了。”
“没关系,市川先生也很忙罗!”
“整整挤了四十分钟左右的电车呢!不好意思,迟到一个小时,你等得很累了吧?”
“我也好久没来这里了,就顺便逛逛、喝个东西,打发一下时间罗!”
两人走进看得见海景的咖啡厅,并排落座后,点了饮料。
“这次的甜点嘉年华让你学到不少东西吧?”
“是啊!每一款甜点都很美味,真的学到很多。”
“在关西开店果然不是一件简单的事,要是赢不了那些对手就别开店了。”
“市川先生的蛋糕绝对没问题啦!一定能马上建立口碑的。”
“要是这样就好了。跟那时的甜点风潮相比,现在景气真的萧条很多。”
“昨天……我跟老板、漆谷主厨提了离职的事。”夏织平静地说。“因为甜点嘉年华圆满结束了……我们谈了很久,终于得到她们的谅解,只是附带了几个条件。”
“什么条件?”
“因为突然离职会造成店里困櫌,所以她们希望我能待到市川先生的店正式开张为止。”
“也是啦!我能理解。”
“还有,她们希望我在市川先生的店开张之前,不要给予你任何协助。因为张罗开店的事是市川先生你的责任,不是我的工作,所以不能帮忙也不能过问……因为这段时期是身为店老板最快乐的时候,所以她们要我让你独自享受这段时间。而且,要是我在这种时候插手,恐怕会影响日后的工作。”
“老板果然是过来人啊!真是太感谢她了。”
“所以我还会留在‘金翅雀’一段时间,至少再待个一年吧。不过这段期间我会开始学习新的东西。”
“到时候就麻烦你了,因为会有比你资浅的新人进来。”
“没问题,也请多指教。”
“西富的武藤先生那边呢?”
“因为实在无法一次应付那么多事情……所以我回绝了。”
“武藤先生一定觉得很可惜吧。”
“没办法。一旦超过自己的负荷,一定要清楚地告诉对方,然后婉拒,这是专业甜点师傅的责任,也是老板与主厨教我的道理。”
“这样的态度才对。”
“市川先生已经想好店名了吗?”
“想好了。”
“是叫‘ARGENt’吗?”
“不能用这个当店名,因为这里已经有西点店