菜，翻炒入味之后立刻加鲈鱼片进去，最后倒入勾芡汁。

    香喷喷的香滑鲈鱼片直接出锅。

    最后的拔丝苹果更不用讲，苹果切块泡清水挂水淀粉，下锅油炸，另一边小火熬糖浆加清水，等到糖浆起小泡然后加入苹果块，还要撒上芝麻会更香。

    只是拔丝的东西吃起来要在盘子里刷层薄油，否则很容易黏上去，吃的时候随着一碗冷开水蘸着吃。

    拔丝苹果做好，卫钧跟尚宝监两个总管就来了，一个太监总管，一个侍卫总管，两人进门就往厨房走，丝毫不觉得有什么不对劲。

    闻着满屋的香味，忍不住道：“就是这个味道啊，好久没尝到了！”

    这几年事情太多，大家变化也都多，当值的地方又那么远，吃不到才正常。

    苏菀道：“稍等，还有最后一份汤，做完就可以开席了。”

    “好好好，我们先把饭菜端过去，绝对等着你们。”两个总管笑着道。

    最后一道是个蛤蛎黄鱼汤，黄鱼去骨去皮切成丁，蛤蛎早早换了好几次水，确保沙子吐干净，然后把蛤蛎肉取出。

    倒猪肉加热炒小香葱，然后先煎一下鱼肉，再倒大骨汤，去腥少量黄酒，盐巴，如果是清澈的骨汤不用管，不够清澈就撇掉浮沫，勾芡加蛤蛎肉，最后淋上蛋液，蛋液打散。

    最后出来的汤，鸡蛋是絮状的增加口感，蛤蛎跟鱼肉也容易熟就可以装到汤盆里。

    于淑那边的素菜，春香那边的主食全都做好。

    可以开饭了！

    等他们端着所有菜去了侧厅吃饭，小宋护卫才端着多留的一份拔丝苹果离开。

    看看他们这默契。

    不对，应该是看看苏菀姑娘跟太子殿下的默契！

    但太子殿下真的好惨，茹素三个月，到二月十二，才能继续吃荤菜。

    他们这些身边的护卫也是如此，越想越惨。

    还好有苏菀姑娘特意照顾做了道香甜的拔丝苹果。

    十道菜端上去，个个色香味俱全，于淑做的茄盒，莲菜夹也相当不错，炒的素菜也好吃。

    看来真的在西膳房锻炼出来了。

    西膳房的厨艺也进入正循环，有人教有人学，做菜肯定好吃。

    可跟肉菜一比，自然差点事，特别是这黄焖栗子鸡，这鸡肉也太肥美了，一吃一口油，还有栗子的清香。

    再有新鲜黑山羊肉，也太嫩了吧，既有羊肉的口感，还是十分嫩滑的那种，小米辣更是添香增味。

    锅烧肘子香味浓厚，清炒的鲈鱼片香滑。

    还有拔丝苹果，蛤蛎黄鱼羹。

    每一道菜都是不同的氛围，还都带着过年的如果，过年宴席上吃这些菜，肯定十分满足。

    两个总管带着卫钧，吃得都不抬头，恨不得抢饭吃。

    知道的他们都是宫里得力的人手，不知道的，还以为饿了多少天呢。

    “这鱼肉也太嫩了，鲈鱼这么做有点奢侈，但好吃！”

    “这是肘子肉，既劲道又嫩滑，这上面的荷叶饼做的也好吃。”

    “做起来复杂？怪不得好吃。”

    “茄盒炸得也好，先炸后炒，我感觉做蒸碗也好吃。”

    “你慢点吃！不要跟我抢啊。”

    “最后一块鸡肉了，谁不抢是傻子！”

    可这是不抢不行，谁看到苏菀做的饭菜不想多吃点？

    也就是中午吃过的于淑春香还好点，不过大家一起吃饭就是香，连她们都多吃了许多饭菜。

    等吃得差不多了，大家才边聊天边吃菜，那拔丝苹果也好吃，又香又甜。

    跟苏菀想的差不多，这两个总管果然说起为什么过年放假期间也要过来。