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第241节
,让人不好揪着之前的事不放。

    谁让他受的伤是真的,确实很惨。

    很惨的谢沛正跟着苏菀做冷面,这次做的冷面跟以往不同,而是酸甜口的东北凉面,甚至提前做了个冰制的大碗,到时候面就在这冰里乘着。

    这样的面能不冷吗?

    估计面条里所有汁水都是冰凉酸甜,夏日吃这个,准没错。

    两人不假人手,在临时收拾出来的小厨房做吃食,苏菀本想和面,但还是被谢沛接手,确定他伤口没事之后,苏菀这才同意。

    在苏菀指点下,谢沛的面条做的像模像样,应该还挺筋道。

    这面条并非全部用小麦面粉制作,而加入荞麦面,荞麦面好处很多,容易消化,颗粒也小,跟面粉可以很好融合。

    也有种做法是只用荞麦面来做面条,这也是可行的,但少了小麦的劲道跟爽滑感。

    苏菀为了口感,还是选择两种面一起和,然后做成偏灰色的面条,别的不说,这个颜色看着就清凉。

    有人说冷面的产生,是因为东北地区的倍达民族习惯在过年期间吃面,但那地方又是出了名的苦寒之地,面就很容易变冷,之后有人发现,这种吃法在冬日虽然不舒服,在夏日却极好。

    根据那边的饮食特色,渐渐演变成如此口味丰富,麻辣咸甜的口感。

    面条做好之后,直接煮熟,再用冰水浸泡,不仅能让面条变冷,还能更加筋道,丰富口感。

    这边煮面,那边做浇头,炒香的辣椒油,香醋,白糖,切好的倍达泡菜,还有切了几片羊肉。

    等泡好的面条捞上来,直接把面条放到提前制作好的冰碗当中,冰碗晶莹剔透,而且还很厚实,如果吃完面条,还能直接咬上一口,也算能解暑?

    面条放上之后,把做好的浇头整齐地码在上面,黄瓜丝也不能少,喜欢吃番茄还能生切番茄在上面。

    最后把香味浓郁的汤汁浇在上面,这汤汁是厨房给他们做的羊汤。

    最近这些汤汤水水的,苏菀跟谢沛都快喝了个遍,她总觉得自己胖了些,谢沛却说是高了。

    也行,不管胖高都可以!她不挑!
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