分卷阅读234
的豆腐在水中晕开千丝万缕的时候,立刻不停地咂舌。
真是太令人意想不到了,竟能将豆腐块切成细丝!
“世子妃刀功了得啊!”李御厨真心地赞叹道,看向谢杪的眼中带上了一丝作为厨子的崇拜。
这难度可太大了,谢杪的刀功放在御膳房里,那也绝对是顶尖水平。
谢杪笑道:“还待字闺中的时候闲着无事可做,我便喜欢琢磨些吃食,这道菜唤作‘文思豆腐’,做法是我从一本游记里偶然得知的。”
“想来是对刀功的掌控要求太高,寻常人做不来,这道菜便未能传开,可惜了。”李御厨了然地点了点头。
谢杪一边同他江姐,又亲自动手将熏火腿与香菇都切成了丝,只是这会儿没有冬笋,只好拿春笋代替了。
做好羹汤以后,谢杪还做了一碟麻婆豆腐,这是她最喜欢的一道豆腐菜了。
这道菜在清朝时期才出现,安朝自是没有的,略酸微辣的豆腐块配上猪肉末比什么都下饭,红彤彤的汤汁看上去也让人极有食欲。
这两道菜不算全素,靖王妃凭借着那股新鲜劲和好奇,不至于一口都不会吃。
晚膳时分,靖王妃又出人意料