便跪坐在马车里帮他揉太阳穴。荀飞光虚扶他的腰，免得马车晃动时沈歌撞到马车壁上。

    绿枝见他俩高高兴兴地出门，回来时气氛却有些沉闷，心头惊讶。她不好多问，只是体贴地上了醒酒汤。

    沈歌催荀飞光去睡一会，等他回房后，自己往厨房中走去。

    厨房的人见着沈歌，大惊着迎出来，“沈公子有何吩咐，着人来说一声便罢，怎么还亲自过来？”

    “无碍，我过来做点晚上吃的糕点。”沈歌走近厨房，“现如今还能买着牛奶或羊奶么？”

    “能能能，我现下便着人去买，买牛奶还是羊奶？”

    “牛奶可是水牛奶？”

    “正是。”负责厨房的人恨不能把这位祖宗扶出去，“您还有吩咐么？要不您现在坐一会儿，我们把奶煮好后便给您送去？”

    “不必，厨房里可有红豆、鸡蛋与糖这几样物事？”

    “都有都有。”负责人一一给沈歌找出来，“哎，沈公子您还是回去歇着罢，要什么我着人给您送过去就是，厨房里都是粗活，怕一不小心就伤着了。”

    沈歌摆手，“我先前也常在家中疱煮，你不必管我。我给荀哥做点吃的，这是我的心意。”

    负责人劝他不住，只好留下来烧火。

    沈歌先把红豆煮上，他想煮点红豆沙出来。

    煮红豆极简单，先将红豆加糖煮软，后将油和糖小火煮融，在将煮软的红豆与糖及油细细混合在一起，将豆子压成沙状即可。

    沈歌要用红豆沙来配等一会的双皮奶，并未将豆子完全压成豆沙，而是留有一些颗粒感。

    沈歌煮红豆的时候，小厮很快将一桶水牛奶买了回来。

    双皮奶是沈歌独家知道的方子，他这次长了个心眼，未令厨房负责人看见，而是把他打发出去。

    双皮奶的主要庖制过程不过是蒸，沈歌一人也做得来。

    沈歌将牛奶隔水蒸出奶皮，而后取出放凉，轻轻揭开奶皮倒出牛奶。倒出的牛奶还要与与蛋清混合后，再倒到装有奶皮的碗里蒸。

    沈歌特地将蛋黄处理掉，免得人看出端倪来。

    双皮奶沈歌一共做了五碗，荀飞光、他、绿枝、韶信还有蛮子的份都在这。

    双皮奶做好时已到晚间，荀飞光知晓他在厨下，也不管，任由他折腾。

    沈歌特地用托盘端着两碗双皮奶去找荀飞光，剩下的则由仆从送至韶信各人手中。

    荀飞光原本以为沈歌会做月饼之类，待看到这颤巍巍极精致的一碗奶羹，不由勾唇，“未看出沈歌儿还有这番手艺。”

    “我的手艺多着，荀哥慢慢便知了。”沈歌将托盘放到桌子上，招呼他尝尝，“我前世之时，常有女娘道心情不好，吃碗甜食便会好许多，荀哥你试试。”

    荀飞光含笑端起一碗，“我有心情不好？”

    “重点乃后一句。”沈歌一本正经，“无论你心情如何，吃完这碗我好不容易做出的双皮奶，心情都要好起来。”

    “好。”荀飞光答应。

    沈歌手艺当真出乎荀飞光意料，这一碗双皮奶香浓软滑，配着红豆沙，又甜又嫩。

    “不错，手艺不输仙居楼。”

    沈歌端起另一碗，吃着久违的双皮奶，唔一声，“并非我的手艺好，只不过占着方子的便宜，多亏创出这双皮奶的人，若不然，我们还不知牛奶可这样做。”

    当世之人不大喝牛乳，众人都觉着牛奶腥膻，喝着也不大体面，顶多做点心的时候会掺一些。

    这年头，小孩们最多喝的还是人乳，穷人家孩子喝自家娘亲的，富贵人家自有奶娘供应。

    荀飞光问：“后世关于牛奶的吃食有许多？”