只是单单这两道菜放在这三人面前似乎有点委屈他们。

    梁三愿站立在一旁，秉着客人就是上帝的精神，开口询问：“诸位还想吃什么？”

    花满楼摇摇头，正想拒绝，却被梁三愿打断：“七童，你前几日说想吃鱼，稍等片刻，我为你做道酸菜鱼可好？”

    感觉到了朋友的好意——尤其还是美味的好意，花满楼笑容加深：“好，麻烦三愿了。”

    梁三愿也回了一笑。

    虽然花满楼看不见，但也能感受到他的善意。

    梁三愿看向西门吹雪，语气敬重了些许：“西门庄主可有什么想吃的？”

    西门吹雪声音冷淡：“不必，多谢。”

    梁三愿听他这无比生疏冷硬的道谢，突然心中一松。

    其实他完全没必要这么害怕西门吹雪，毕竟正常人怎么可以想到他可以变成妖怪？

    现在的他对于西门吹雪而言，不过是一个陌生人罢了。

    想通了这一点，梁三愿的两分紧张变成了从容自得，他点头应道：“好。”

    陆小凤瞥了眼前方柜台旁放置的数个酒坛，兴致盎然：“小老板，你这可有酒——”

    “不卖。”不等陆小凤说完，梁三愿直接拒绝，转身小跑着回了厨房。

    陆小凤指向酒坛的手指僵在原处，瞠目结舌：“他是不是不待见我？是不是？！”

    放下手中的茶杯，花满楼摇头叹气：“你何必明知故问呢。”

    就连西门吹雪的眼中也闪过一丝笑意。

    不得不说，看陆小凤吃瘪是件让人心情愉快的事。

    ……

    见梁三愿回到厨房，正在收拾厨具的王瑶不解，她问道：“不是没客人了吗？”

    梁三愿回道：“来了几位朋友。”

    “小武。”他喊了声站在厨房门口的张武，“帮我去小水池捉条鱼，处理好了拿过来。”

    张武应了一声，忽又转过头：“老板，要草鱼还是乌鳢？”

    乌鳢，也俗称黑鱼。

    梁三愿想了下，草鱼好入味，但是黑鱼骨刺少肉质紧，口感比较好。他道：“乌鳢吧。”

    张武动作利索，梁三愿准备工作刚做完，他就拎着开膛破肚去过鱼鳞和内脏的黑鱼回来了。

    梁三愿之前已经准备了一个大盆放在一旁，空不出手，他抬了抬下巴：“辛苦了，放在那儿就行。”

    张武将鱼轻轻放进盆中，回到了门口。站在这处既不影响厨房人们的活动，也方便梁三愿的随时差遣。

    黑鱼被张武处理得很干净，梁三愿不用再费力气清洗，他直接将鱼肉斜片成薄片，剔出鱼头、鱼尾、鱼排。鱼片用盐、料酒腌制，又加了蛋清搅拌增加鱼肉鲜嫩口感。

    梁三愿在锅中倒油，油热后放入姜蒜、花椒、辣椒，煸炒出香味，接着放入鱼头鱼排鱼尾，倒入料酒翻炒均匀。

    鱼肉发白后他向锅中倒入开水，水沸后加入了清洗干净的酸菜段与野山椒。

    不一会儿，酸菜与野山椒混合出的特殊酸辣香气由于加热搅拌渐渐飘散出来，厨房的众人明明刚吃饱饭，却闻着又来了食欲。

    烧煮一刻钟，梁三愿将锅中所有食材汤料倒入砂锅中，并添加少许盐、红辣椒、糖调味。

    砂锅内汤水烧开，梁三愿将腌制好的鱼片用筷子均匀地夹到锅内，大火将鱼片汆烫至变色断生，接着他将干辣椒段、花椒粒洒在鱼片上。

    梁三愿手上垫布将砂锅放置在一旁已断火的小灶台上，又另起一锅，锅中倒了两勺油，油沸腾后将滚油淋在砂锅中。

    麻辣辛香的调料香气与鱼片的鲜香瞬间被热油激出，滋滋作响的鱼片更是让人口水直流食指大动。