然还要再加一道白萝卜。

    梁三愿准备再做一道白萝卜排骨汤。

    他先将排骨切成小块，焯水捞出，再用温水洗净浮沫。处理好的排骨放入锅中，加入清水，倒入姜段蒜片，大火烧至沸腾，接着转中火炖煮。

    中间的这点时间，梁三愿将白萝卜洗净削皮，切成滚刀块。排骨炖煮半个时辰后，放入白萝卜块。

    白萝卜煮至熟透，锅中加少许盐、胡椒粉调味，即可出锅。

    比起红焖羊肉，这道菜清爽了不少。排骨肉质细嫩，白萝卜软烂入味，汤汁中带有肉香与白萝卜的清香，鲜美适口，柔和解腻。