白日生意不太好，夜里来吃夜宵的人倒是还多些，我寻着夜宵上再多增添些菜。

    所以今儿起了个大早，就是想亲自去菜市肉市看看。

    开酒楼的时候主要业务都放在了菜席上，夜宵也只是随意的搞了搞，并没有花费太多心思，还是当时楚纤说烧烤好吃，他才加进了酒楼里，当时安排的烧烤菜式只有羊肉猪肉以及烤鱼，还有醋辣椒，菜的样式很单一，即使这样，夜里来的大老爷们儿点两壶酒吃的依然是不亦乐乎。

    郑江停打算这次把烧烤的东西彻底丰富起来。

    他去了酒楼一趟，让张赋同自己一道出门。

    郑江停叫走张赋时，酒楼里懒怠了些日子的伙计一个激灵，纷纷跑去找周海新。

    新哥，咱酒楼生意这样子，掌柜的不是想开除人吧。

    周海新在院儿里和厨娘一起剥蒜，道：现在知道慌了，素日里打瞌睡的时候没慌？

    伙计砸砸嘴：实在是困的慌，有生意的时候咱们也没偷过懒啊，也都是空闲的功夫里休息了一会儿。

    行了，别在这里随便揣度，张赋回来不就晓得了。二楼的雅间可都收拾干净了？今儿贾四爷定了一桌酒席，那可是咱们酒楼的常客老客，你们去买点冰放在雅间里，另外再熬些酸梅汁冰镇上。

    这些张赋哥早就交待过了，让买西瓜，说是今日不煮酸梅汁了。

    成，那你们就按张赋说的去做。

    张赋也以为郑江停大早上把他喊出去是有重要的事情要说，他脑子里转悠，要是郑师傅问起来酒楼里哪些伙计不踏实做事情，他到底该说哪个好，想着新来的伙计虽然有些偷奸耍滑，但分内的事情都是做好了的，年纪也都不大，比他还小些，出来混口饭吃也不容易。

    正值他犯了难时，就听到郑江停道：你一大早上心不在焉的干啥，咋的了，家里说的亲事儿黄了？

    啊？没有的事！张赋恍然，一瞧两人竟然走到了菜市里来：郑师傅，您喊我来这里做什么？采买的事情不都是我办着吗，可是有哪里没有做好？

    郑江停走在前头，清早上的缙城热闹的地儿独两处，一处是早食铺子，另一处便是菜肉市了，熙熙攘攘买菜的缙城百姓，讨价还价的大娘，振声吆喝的小贩，这会儿正是买卖菜食最好的时辰，菜肉最为新鲜，种类最为丰富。

    他已经有好几个月没有来过这儿了，还是当初小饭馆儿刚刚开起来时，他过来跑市场，一家家比对商谈价格，后来稳定下来以后忙着就不怎么来了，一步步走到今天也实属不易。

    郑师傅，您今儿如何亲自来了！

    忙碌的摊主一眼瞅见随着张赋的郑江停，先后同两人打了声招呼，郑江停同摊主寒暄了两句：过来添点菜。

    好好，您瞧着。

    张赋凑上前：这时候咱们还添菜，我前儿才来让摊主缩减了些菜蔬的供应量。

    郑江停拿了个茄子颠了颠：我是来选点菜，夜里做宵夜。

    张赋松了口气，用原来如此的语气道：那您选着，我记下来。

    落苏记上。这时候茄子还是这么个好听的名儿，郑江停轻笑。

    他陆续又挑选了点韭菜，豌豆荚一类适合做烧烤的菜，接着又在豆腐铺里定了嫩豆腐，一能用来烤，而来也能放在烤鱼里。

    过了菜市又去了肉市，他先去了卖鸡鸭的地儿，早市的时候鸡鸭行里不仅能买到活的鸡鸭，处理好的整只鸡鸭，也能买到想要的部位，是提供分解的。

    郑江停过去的时候，前头围了好几个衣着简朴的百姓，鸡鸭行的伙计眼尖儿瞅见了人群中的郑江停，连忙呵斥了一声：接鸡鸭血的过去些，别挡着咱的客人了。

    闻言老百姓还真挪了挪。

    伙计道：客官的想要些什