备，后厨的食材准备的并不多，能卖完是好事，不够卖就搞饥饿营销，至于卖不完……应该不会这么惨，他对自己的手艺还是很有自信。

    “平哥儿南街的小店是不准备开了？”

    “明儿会正常开店，昨天太累，得休息休息。”陈玉平乐呵呵地回着。

    “你这店里，要说早食吧，就一个灌汤包，想填饱肚子，又没饭没菜，这个钵钵鸡烧肉串顶多也就是下个酒，素锅串串更是只能解解馋，这么大一个店子，有点浪费啊！”

    沈掌柜也善意的给过提醒。

    陈玉平知道这么大个店子卖这么点吃食有点浪费：“我这啊，回头会请个说书的来，有事没事儿，过来喝两口，听听书，唠唠磕，就是个放松的地儿，宽敞些对你们来说，应该是更舒服自在，改明儿我再挂上炸酥豆，一文钱一碟儿。大伙儿别看我现在卖的吃食少，往后隔三差五会出道新吃食，当然，这个得预订，今儿订明儿才有的吃，而且仅限一份。”

    “哎哟！这是什么道理？”

    “我就一个人，忙不开，钱要挣也不能死命挣对不对，总得劳逸结合。”陈玉平说得直白，自我调侃。

    众人听着哈哈哈笑了起来，纷纷接话：“这话不假。”

    在前面说了会话，活跃了下气氛，陈玉平又跑后厨忙碌着。

    手里有活，总会觉得时间过得特别快。

    崔元九提醒着：“今天的羊排你准备怎么烧？如果是炖萝卜，是不是得开始张罗着？”

    “什么时辰？”陈玉平看了眼沙漏：“是得炖上，你都剁好了？午饭的汤是有了，你想吃什么菜？”

    “炒盘回锅肉，猪骨依旧烧成糖醋排骨，再整两个小炒。”

    “成。就这么搞。”

    “大哥和老幺不在，一锅萝卜炖羊排，咱们几个也吃不完，你让乐哥儿问问前面，有没有想吃。”陈玉平想了想，添了个价格：“二十八文一份，可带回家享受美味。”

    崔元九见他笑得像只狡猾的小狐狸，心尖泛痒，左右瞅了瞅，飞快的往他脸上亲了口：“我现在就去。”

    很快，沈乐进了后厨。

    “三哥。不止一位顾主想要，我让他们抢，没抢到的特别失望，问为什么只有一份。”他被闹得没办法，只好进来递个话。

    陈玉平有点意外，搁了手里的活往外走。

    “陈三哥儿你这有点小家子气啊！”

    “怎么只出一份？好歹也多来几份。”

    “就一份，陈老板你想弄什么幺蛾子？”

    说什么的都有。

    陈玉平听着也不见情绪，笑得一团和气：“为什么只有一份，因为这是我们自己的午饭，只能均出一份的量来。”

    “反正要掌勺，多做些不就得了！”

    “这可不行，这是店里的特色。”陈玉平一点都不担心被怼：“我这店里不搞点特色，怎么稳住生意，光靠卖的这几样吃食？迟早得关门大吉了。对了，明儿有烤羊排，现在可以抢预定，八十八一份的烤羊排，足够好几个人吃，就一份。”说完，他眉开眼笑的转身进了后厨。

    “平哥儿你也太奸商