返回
朗读
暂停
+书签

视觉:
关灯
护眼
字体:
声音:
男声
女声
金风
玉露
学生
大叔
司仪
学者
素人
女主播
评书
语速:
1x
2x
3x
4x
5x

上一章 书架管理 下一页
_分节阅读_252
    看了看天色,已经不早了,做这些吃的也需要时间,周清梧开始准备了。周念安好奇得跟着她,看着周清梧把干净的茅草烧成灰。

    “清梧姐姐,要草木灰做什么呢?”

    周清梧看着火一点点烧尽,耐心解释道:“待会儿做观音豆腐需要用澄清草木灰水点卤。”

    “唔。”周念安觉得太神奇了。

    观音豆腐做法比起家里的豆腐那就要简单方便多了。两个人坐在马扎上把好的叶子摘下来,清洗干净。

    洗干净后,放入适量清水浸泡叶子,然后周清梧双手抓着叶子示意周念安看:“喏,就这样不断搓洗,把里面的汁液都搓出来。”

    臭黄荆看起来叶子不肥厚,也比硬。但是放在水中一搓,那碧绿色黏滑的汁液立刻渗了出来,越搓越多,还带着青碧色泡沫,格外有意思。周念安搓得可起劲了,而鼻端臭黄荆所独有的气息浓郁得似乎在发酵,虽然叫臭黄荆,却并不难闻。

    两个人手脚麻利,很快叶子都被搓碎了,盆中的水已经变成浓重的墨绿色。

    接下来的流程就不复杂了,用纱布过滤残渣,把滤清的草木灰均匀撒在汁液中。用东西将它盖住,周清梧舒了口气道:“接下来就是最关键的一步了,成不成就看最后能不能凝结成豆腐了。”

    “嗯嗯,一定可以成的。”周念安连连点头,对周清梧很有信心。

    做完这一切,周清梧带着周念安开始准备晚饭了。摘回来的木槿花去掉绿色花柄,只留下白色花朵。周念安很喜欢木槿花,留了一朵别在衣襟上,看得周清梧忍俊不禁。

    “这花真好看啊,而且还可以吃,实在是太棒了。”

    “是啊,我以前单单知道它好看却不知道它还很好吃,今晚我用它做一道菜,念安可以有口福了。”摘好花后,周清梧把米下了锅,生好火,就去准备吃观音豆腐的配料了。

    家中还有一些山核桃,花生米,另外就是留下的桑葚干和覆盆子果酱,都可以用来配着吃。

    花生炒熟碾成花生碎,放入核桃,枸杞和桑葚干,待会儿吃的时候就可以放了。

    正当把东西准备好,呜呜哼哼唧唧的叫声就传了过来,一听这声音周清梧就知道孟初晞回来了。

    赶紧洗了手端着配料走出去,果然是孟初晞回来了,她脸颊微红额头还有一层薄汗,看起来就很辛苦。

    “在做什么呢?”孟初晞看到周清梧手里端着的东西,笑盈盈道。

    周清梧看她这模样,满脸心疼:“看你满头的汗,累坏了吧。我正在做饭呢,今天回了趟周家村采了臭黄荆,做了观音豆腐,马上就可以吃啦。你先去洗个澡休息一下,洗完再吃好不好?”

    正说着周念安捏了湿帕子跑了出来递给孟初晞:“初晞姐姐,擦汗。”

    孟初晞眉开眼笑:“好,谢谢念安,真乖。”说罢她擦了擦脸和脖颈,摇头道:“没事,我先擦擦,吃完饭再去沐浴,不然又是一身汗。”

    周清梧想了想也是,便拉着她走到放豆腐的桌子边:“我和念安一起做的,还没看呢,不知道成不成。”

    孟初晞瞥了她一眼,眼中笑意浅浅:“我们清梧聪明能干,一定成。”说完揭开了外面的盖子,里面原本的汁液一拧凝结成膏状,晃了晃盆子,里面豆腐果冻一般弹了弹。

    孟初晞挑了下眉:“嗯,做的很漂亮。”

    周念安探头看着里面的豆腐,哇了一声:“嗯,好漂亮,看起来好软滑啊。”

    周清梧嘴角忍不住上扬:“念安,走,去拿碗筷和刀。”

    刀划下去切成均匀的块状,这豆腐凝结得很好,弹性十足,切成块直接可以舀出来。

    碧绿色的豆腐放进碗里还在那颤颤巍巍晃动,把配料撒上去
上一章 书架管理 下一页

首页 >把酒话桑麻简介 >把酒话桑麻目录 > _分节阅读_252