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手。
他掀开盖子,一股扑鼻的香味充满了他的鼻子,再一看,汤水已经煮成乳白色的了,这就证明大骨里的胶质已经煮出来了。这里的人不常买骨头吃,觉得肉少又费时间,要打打牙祭还不如买大肉吃!但李文轩给他家的骨头可不是削掉肉的。
田小满最爱吃骨头上的这种肉了,把它从骨头上拆下来,放在碗里,在淋上用芝麻油辣椒油酱油以及葱花调的酱,一拌,别提多好吃了!
想到这,他吞了吞口水,真想马上来一点。但是,想到在田里劳累的阿父阿姆,他又按耐住了。
田小满把早上切好放在盘子的冬瓜倒下瓦罐,用勺子稍微搅拌了一下,又把盖子盖上了。冬瓜不能煮太久,不然就全烂在锅里,夹也夹不上来了。
等到冬瓜煮的差不多了,田小满又揭开盖子,放了一点盐下去,吃起来就鲜甜鲜甜的了。他用勺子打上来两碗冬瓜大骨汤,里面分布着一些冬瓜和碎骨,在碗里撒上一点葱花,白白绿绿的,看着就让人胃口大增。
他把炉子里还没烧完的柴火夹出来,让瓦罐在上面保温,这样,等他阿父阿姆回来了,还可以喝上温温的大骨汤。
田小满正想着要把汤端出去,就见杨小果揉着眼睛走了过来,一副没睡醒的样子。
“小满,我闻到味道了!”杨小果还半闭着眼睛,鼻子却在不停的嗅啊嗅。“你是狗鼻子,当然灵了!”杨小果对于田小满日常怼他完全不在意,只是笑嘻嘻的接过碗,喝起汤来。
田小满见状,也跟着喝了起来。
……
第二天上午,马大爷又如约来送东西了,田小满接过篮子道了谢,又目送着马大爷离开了,才提起篮子往厨房走去。
他发现今天的篮子好像比昨天的要重一些,等他打开来后才发现,这里面还有两根糖葫芦,用油纸包了放在最上方。中间还有一包糕点,闻着像是水晶凉糕,现在这么热吃着正好。最下面是一块瘦肉和两片猪耳朵。
他看着篮子里的东西,甜甜的笑了。有一个人能这么把你放在心上,谁能不高兴呢?
他先把糖葫芦和糕点放好,省得被蚂蚁爬了。再把瘦肉和猪耳朵拿出来,昨天刚吃了红烧肉,今天再吃就有点腻了,幸好他今天送的是瘦肉!
他把瘦肉切成肉丝,放上盐、米酒和酱油,搅拌了之后放在一边。他想了想,又从米缸旁边的坛子里,挖出来一些红薯粉,放在肉上面拌匀了,这样的肉吃起来会很嫩。
接着,田小满准备处理猪耳朵了。