客套完了？」朱厚照将嘴里菜咽下，指着一道金灿灿的菜肴问道：

    「这是什么菜？好吃得很。」

    杨慎年岁与朱厚照相差不多，自觉亲近，笑道：「这菜名」秃黄油「，以

    母蟹的蟹黄炒公蟹的蟹膏，一丝蟹肉也不要，用黄酒焖透，高汤调味，不须佐

    青配面拌饭，单单作为一道菜白嘴儿吃，最是美味。」

    朱厚照又一指一道汤，说道：「这道笋汤确是滋味鲜美，与别家不同。」

    韩守愚轻敲桌案，笑道：「朱兄一语中的，这道菜原名」腌笃鲜「，将竹

    笋与咸肉鲜肉同炖，三者相互浸淫渲染，本已十分鲜美，然而勾栏里做这一味

    ，只用肥鸡、火腿腰峰和竹笋中段为料，滋味更上层楼。」

    焦黄中夹了一筷菜肴，送到朱厚照碗碟中，「来来，少兄且尝尝这道」瓜

    子肉「。」

    「瓜子肉？」刚刚被姑娘们喂了一嘴瓜子的朱厚照细细端详，「哪里有瓜

    子啊？」

    众人哄笑，焦黄中解释道：「哪有什么瓜子，只是瓜子大小的肉丁罢了，

    这菜乃是剔出塘鲤鱼头面部两侧活肉清炒，百来条塘鲤鱼，不过得此浅浅一盆

    而已。」

    丁寿原以为御膳房里食不厌精，却没想到勾栏行院中才是精致挑剔到了丧

    心病狂的地步，看着这些宦门子弟习以为常的样子，可知是此处常客，想着罗

    祥自幼被卖，也不过是成为这桌上的一道菜而已，这帮贵胄公子即便出仕做官

    ，又有几个会识得民间疾苦，果然是「朱门酒肉臭，路有冻死骨」啊。

    朱厚照尝了一口，连连点头，魏彬又为他斟上一杯酒，他将金黄色的酒液

    一饮而尽，又道：「甜，好甜，这酒叫什么名字？」

    「东阳酒。」王朝儒浅酌一口，回道。

    「东阳酒？李东阳酿的？」朱厚照翻着眼睛问道。

    「此东阳非彼东阳，」杨慎一笑，细细分说：「国朝金华府，元时为婺州

    路，隋时设东阳郡，因此地水质颇佳，称之重于他水，即便邻邑所造亦大不如

    也，所酿之酒，色泽金黄，李太白有诗为证：兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀

    光。此酒清香远达，味甘性醇，虽饮之至醉，亦不头痛，不口千，不作泻，堪

    称佳酿。」

    「几位公子爷用的可还高兴？」一秤金柳腰款摆，挑帘而入。

    「苏妈妈，今日这火腿熏得有松柏之香，你这宜春院的厨艺怕是已经超过

    了松鹤楼。」韩守愚赞道。

    「还不是几位公子爷赏脸光顾，奴家要不尽心怎对得起诸位呢。」一秤金

    招呼周到，众人如沐春风。

    「焦公子，今日选哪位姑娘唱曲啊？」焦黄中乃是今日东主，一秤金自是

    向他问话。

    「今日贵客临门，当然要选三姑娘了。」

    「哎呦，不巧，三姑娘如今有客。」一秤金面路难色。

    见焦黄中面色不豫，一秤金忙道：「莫若让雪里梅为诸位唱上一曲，待三

    姑娘那边客散了再来这边相陪，焦公子您也知道，自一仙走后，奴家这儿最红

    的就是这两位姑娘了。」

    焦黄中这才满意点头，待一秤金退下，向丁寿道：「这宜春院内最红的三

    位美人都是清倌人，唐一仙身姿轻盈，能做掌上飞舞，可惜早早被人重金买去

    ，据说是到了南边；雪里梅肌肤娇嫩，白里透红，如梅赛雪；可这最漂亮的还

    是那位苏三姑娘……」