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第79节
然巅峰。

    这酸菜汤并不清澈,用洁白的瓷勺舀上一勺,微酸的味道入口,筷子加上一撮酸菜,那特有发酵过后的芳香在舌尖弥漫。

    酸菜,爱吃者众人,不爱吃亦有众人。

    喝一口汤,吃一口酸菜,曹金发出一声满足的喟叹,是家乡的味道啊。

    即便此时已经是夏日,酸菜锅,酸菜炖血肠,酸菜炖白肉依然是属于北人特有的惦念。

    冬日里在窗边看着大雪纷飞之下吃着酸菜锅最好了,但夏日也不差,在沉浮的酸菜汤间捞上一块早已酥嫩软烂的排骨,蒜酱轻轻一点,便是人间绝味。

    排骨用筷子头轻轻一点,舌尖一咬,浓郁的肉汁与酸香共舞,没有半分的油腻,反倒是难以言喻的清爽。

    看着曹金吃着酸菜排骨,直播间的观众留下了羡慕的泪水。

    【酸菜!排骨!我想吃酸菜火锅,呜呜呜,谁知道我一个北方人在南方的痛?这边的酸菜完全和俺们家的酸菜不一样啊!】

    【酸菜汤泡饭,我能直干两大碗,酸而不腻,闻着臭,吃着香,酸菜一定要是大缸腌的自家味道,我也想吃酸菜饺子了,落泪。】

    【蒜酱点酸菜,排骨蘸蒜酱yyds!这大锅酸菜可得老香了,我不行了,我今晚就要找个酸菜火盆吃。】

    蒜薹切得长度适中,一筷子连着蒜薹带肉一起进嘴,肥瘦相间的五花肉与蒜薹在唇齿之间咀嚼,香的嘞!

    蒜薹没有过分炒焦,一口咬下是独特的清甜味道,五花肉甚至带着一抹难言的焦香,油香中沾染了蒜薹的清甜,混在一起更是咸香无比,极为下饭。

    大家上午都有些累得狠了,一口肉,一口菜,再闷上一口大米饭,这是正宗的黑土地大米,米香醇厚,吃起来软硬适中,没有水意,米饭嚼上几口便是天然的甜香。

    就光是这大米饭,什么都不配就能下去半碗,又甜又香!

    沐婉夹了一个地瓜丸子,还有炸好的地瓜烙。

    丸子金黄,圆滚滚的,但并非是完全的圆球,表面上带着些许的凹凸不规则,却被满满的白芝麻所掩盖。

    夹起一个轻轻一嗅,香气十足。

    她用嘴唇轻轻一碰,因为地瓜丸子上来的时间比较早,现在已经不烫嘴了,沐婉一口咬下去半个,芝麻窸窸窣窣,软绵的地瓜糯米丸绽放着丰富的甜香。

    丸子的表面是油炸带酥的,内里却是无比的软绵,地瓜的浓香与糯米的软绵混合在一起,浓情蜜意,你侬我侬,香香软软又甜甜,带给人无比愉悦的享受。

    地瓜烙是纯粹的地瓜,切好的地瓜丝,地瓜块,连挂糊也不需要,直接入油锅油炸,地瓜络的边缘被炸成了深色的脆皮,地瓜块也染上一抹金黄。

    咬上一口,这地瓜烙早就被炸得透透了,表面边缘酥脆可口,带着些微的焦香,内里却是软绵绵,舌尖一抿就是蔓延开来的蜜薯甜香。

    这是最天然的甜品,不需要半点的白糖,已然带来最丰沛的甜蜜,再多一分糖就过于甜腻,若是少了这地瓜本身的甜,又没了味道不够满足,一切都刚刚好。

    看着眼前这婚宴之上的一道道菜品,网友们早就被勾起了自己的家乡回忆,总有一道菜,是自己的家乡菜,是自己记忆中的好味道。

    【小时候特别喜欢跟大人去坐席,每次开席之前吃到几口,都觉得赚大了一样,尤其是婚礼上的喜糖,念念不忘。】

    【记得奶奶带我去坐席,每次出发前都得找几个干净的塑料袋,一样菜拿点回家烩折箩,现在觉得都是一桌人的口水不卫生,可以前吃的可香了!】

    【这地瓜烙我也想吃,就是最乡土的那种,现在什么的炸货店里卖的地瓜丸子里面又是芝士又是什么的,地瓜烙更是加了一堆的东西,难吃!就想
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