不然要洗的碗盘实在是太多了，下午这么一直碰水，再加上洗洁精上手，他们糙一点就糙一点，安娜的小手可别泡水都洗破皮了。

    说干就干，这边四人分工好，很快就进入了状态，洗碗说到底也不是什么技术活，再加上这些现有的碗盘本身就是何大班带来的干净碗盘，本身没有油污，洗起来还是十分方便的。

    看着四个人要洗那么一堆的碗，直播间的观众们看着都有点眼晕，这得刷到什么时候去？手感觉都得让水给泡浮囊了。

    【没有洗碗的什么机器吗？现在洗的碗还是干净的，要是粘油用太多洗洁精太伤手了，金子怎么也没带个手套。】

    【害，我们村办宴席去帮闲的刷碗大姨是六十块钱一天，也不戴手套，咔咔就是刷。】

    “何大班，鸡咱们是怎么做？”洛秋开口询问着，这家养的黑脚鸡，看着可不比山上的跑山鸡差，肉质紧实，炒着吃想来是极好的。

    “剁了就行，做生炒鸡。”何大班言简意赅，洛秋点了点头，换了剁肉刀就开始利落地下刀。

    今天是闺女的出阁宴，因为来的都是自家的亲戚，也算是家宴，何大班要做几道家常菜，另外又带了新鲜的食材做明天婚宴席面上几道菜来尝鲜。

    婚宴的菜品数量基本上都是双数，十全十美，一般一个大圆桌能坐得下九到十个人，但菜品以十二道——十六道之间居多，热菜凉菜甜品炸物主食，十分齐全，分量满满。

    因为今天只有三桌，搭起来的锅灶也有限，所以一个灶来大锅炖，一个灶来炒，还有何大班带来的半成品和酱牛肉烧鸡皮冻，切了就可以直接装盘。

    何大班的大锅一旁，叶浩洋支起了一个方桌，上面摆放了干净的盘子，一会儿菜出锅就可以直接装盘，一锅出几盘。

    洗过了蒜薹，沐婉姐此刻在洗萝卜，莲藕，土豆，处理芸豆和荷兰豆以及山药。

    洛秋看着菜单又问了何大班需要的食材尺寸继续开始切菜，萝卜是要炖牛腩的，大锅先炖好，上桌的时候要用酒精炉，芸豆自然是要炖土豆排骨，另一道素菜就是荷塘小炒了。

    酱牛肉皮冻拼盘，生炒鸡，炖鲅鱼，萝卜牛腩，烧鸡一只，荷塘小炒，蒜薹炒肉，芸豆炖土豆，松仁玉米粒，黄桃罐头拼草莓罐头，加上半成品制作，今晚招待亲属的小宴席每桌一共是十个菜，十全十美。

    这其中光是大鱼大肉就占据了六道菜，纯素只有一道，甜品一道。

    何大班炒菜炖菜，炒茶来得快，只是每次炒完都需要抓紧时间换个干净的铁锅继续来做下一道。

    这乡村婚宴上的流水席，菜品上齐了也不过是十分八分的事，要是像城里饭店需要等个一个小时，乡亲们早就吃完走人了。

    何大班在做生炒鸡，巨大的铲子在锅中狂舞，安娜在一旁看的都惊呆了。

    “那个铲子，怎么像我们干活用的铁锹，好大呀，我第一次见到这么大的锅铲。”

    “这种乡村大席，一次要做几十桌的菜，都是大锅大铲，想一般的学校和公司食堂，那么多人吃，食堂师傅也是用这样的炊具。”老张说道。

    洛秋手中的萝卜切成小块，土豆切的始终，莲藕切片却有着一定的厚度，不会太薄。

    酱牛肉纤薄，一眼就看得出肉质并不发柴，肉冻晶莹剔透，切成块状更显光泽。

    她下刀飞速，速度极快地完成了自己的工作，直播间的观众们都看呆了。

    【我就想知道洛秋都是咋练就了这一身的手艺，切菜这个功底感觉至少在新东方学了四年。】

    【新东方刚刚毕业进入酒店实习做打荷的学员默默举手，我没她这个手艺。】

    【完了，大厨还在炒菜，我已经看馋了。】

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