第86节
也被他从塑料小口袋里翻了出来,依次抓取适量放在了盘中备用。
钵钵鸡要做得好吃,蘸料是灵魂。现如今超市已经有了很多预制好的调料供老百姓做菜使用,但郑海川还是习惯于自己一步步从原料开始做起。
他很享受这种将单一的香料食材炮制成一锅美味佳肴的过程,这让他非常有成就感。
“首先把锅烧热,倒油,放葱姜蒜和几种椒下去煸炒。”
“对了,也别忘了加两勺豆瓣酱。”
“煸香之后,加入高汤。”
“这是我之前给家里小侄儿熬炖的鸡汤,这会儿用来做底。鸡汤已经很鲜了,你们如果用骨头汤的话可以再加一勺鸡精进去提鲜。”
“盐巴、白糖、五香粉、酱油、耗油……”手机立在一旁角落,郑海川有条不紊地往锅中加入调味料,嘴里一边向观众介绍。
他动作利索,但身上穿的长袖衫却时不时因为甩动而落下袖子,有些碍事。郑海川干脆走出镜头把外套脱了挂在衣架上,这才走回来继续做菜。
“对了,钵钵鸡还有一道必不可少的工序,油泼辣子!”
油泼辣子作为日常常用的调料,郑海川自己早就做了一大罐。他此时打开用勺子舀出两大勺,浮在表面上的一层芝麻光看起来就能让人嗅到浓郁的芝麻香来。
郑海川做饭时尤为认真,却没注意到当他换了衣服再走进厨房后,直播间里的氛围就变得没有那么期待美食了。
好些个观众的视线都落在他背心裹着的鼓囊肌肉上。
随着锅铲每一次的翻炒,郑海川鼓起的肱二头肌都会在镜头前放大的晃一次,而他同样健硕的胸肌和腹肌,也在厨房明亮的光线下无所遁形。
与此同时,还有一小撮眼尖的粉丝发现了些郑海川身上不一样的东西。
【眼睛要看花了@_@:这次不是我眼花了吧?】
【眼睛要看花了@_@:主播胸口上是啥?就那背心边边上!】
【眼睛要看花了@_@:左胸!锁骨往下五厘米!】
【月亮不及我的心:楼上的姐妹,你瞅瞅脖子那是不是也……?嘿嘿】
【我屁话超多:大川兄弟,你媳妇儿这么辣的吗?慕了慕了。】
第120章 一直是
郑海川除了在洗澡和刮胡子之外,很少去注意自己的身体。
对外在的欣赏从来都被他排在果腹和养家糊口之后,而他觉得自己一个大男人,不抹香不擦粉的,也没有什么天天照镜子的必要。
因此他自然也没有注意到,昨天晚上他的律医生在和他一番‘酣战’之后,还暗戳戳地留下了累累的‘战果’在他身上。
像是用一种嚣张又隐晦的方式,宣告着自己的存在感。
郑海川正在给他的钵钵鸡收尾。
原本钵钵鸡的肉菜都是用竹签一根根穿起来的,方便食客从蘸钵中拿起来吃。但在家没必要搞这些形式主义,他就把烫熟的蔬菜用漏勺捞起,沥干水分,然后就全部浸泡在了他盛满秘制调料的玻璃大盆中。
这时候的菜还是热的,等自然晾凉后浸泡几个小时,口味才是最佳。那时候所有的菜都浸透了调料的鲜香,红油、辣椒、蒜蓉、芝麻,数十种香料汇聚成一股香辣爽口的味道,配上两个馒头或是一碗白米饭,能转眼就让人干完。
“行了!这下就能吃了!”
郑海川抱起玻璃盆放在镜头下炫了一圈,这才注意到弹幕里与他想象中学会做菜后不太一样的留言。
【我看是被吃了。】
【嘻嘻,草莓好吃,我爱吃草莓。】
【这色泽怕不是杨梅吧!嘬得是多使劲儿?!】
【嘘!哈哈哈哈瞎说什么大