“废话，你叫我来吃饭，可连碗饭都没有，你不会指望这条鱼就能够填饱我的肚子吧。”李奇白了吴小六一眼，笑骂道。

    吴小六吐了吐舌头，讪讪笑道：“李哥，你先尝尝这鱼，我等下就去帮你乘饭。”

    李奇瞧他那急不可待的模样，也没有再故意为难他，夹起一小撮鱼放在嘴里，嚼了几下，眉头忽然微微一皱。

    这可把吴小六给吓坏了，颤声问道：“李－－李哥，这鱼不合您口味么？”

    李奇瞥了吴小六一眼，见他紧张的满头大汗，忽然一笑，点头道：“不错不错，挺好吃的，想不到你还有这手艺，难得，难得。”

    “真－－－真的，李哥，你没有骗我吧？”吴小六睁大眼睛，惊喜的叫道。

    李奇点点头，笑道：“我才没那闲工夫，这鱼的味道的确是非常不错，就是火候掌握的稍微差了点，不过你这么小的年纪，能做成这样子，已经很不容易了，只是－－－只是这道鱼的做法－－－恐怕不是你自己想出来的吧。”

    吴小六满脸崇拜道：“李哥，你真厉害，这都能尝出来。”

    李奇没好气道：“废话，要是你能想得出，那你早就可以去当大厨了。”

    吴小六讪讪笑道：“不瞒您说，这道菜的名字叫‘花雕醉’，曾经是我们醉仙居的招牌菜，嘿嘿，我也是从周师傅那里偷学来的。”

    “花雕醉？”

    李奇点点头道：“嗯，这名字倒还挺好听的。”

    “好听吧，”吴小六傻傻笑了笑，问道：“对了，李哥，你能尝出这鱼里面都放了些什么材料吗？”

    李奇长眉一轩，道“你这是在考我么？”

    吴小六嘿嘿笑道：“不敢，不敢。”

    就吴小六这点心思，李奇岂会看不出，微微一笑，又拿起筷子，夹了一小撮放在嘴里，仔细咀嚼了一番后，道：“生姜，香叶、草果、香葱、鲜蘑，”说到这里，李奇又夹起一小块鱼肉尝了尝，续道：“黑木耳、八角、桂皮、河虾，怎么样？我没有说错吧？”

    吴小六张大着嘴，惊讶道：“你－－－你这么知道？”

    李奇呵呵一笑道：“对于一个厨师来说，味觉是至关重要的，因为你首先就得学会品尝食物，若是连你自己都不敢肯定自己做的菜的味道如何，那你又如何敢端出去给客人吃。”

    “是是是。”吴小六忙点点头，忽然又笑道：“可是李哥，你还有两样材料没有尝出来。”

    李奇皱了皱眉，道：“我知道。”

    “你知道？”吴小六大惊道。

    李奇“嗯”了一声，淡淡道：“是酒香和竹香，只不过这酒香十分浓郁、纯正，并不像是加上去的，而是像从鱼肉本身散发出来的一样。”

    “嘿嘿，李哥，不瞒你说，这就是这道‘花雕醉’的精妙所在，你尝不出来也怪不得你。”吴小六很得意的笑道。

    “是吗？”

    李奇见吴小六一脸骚包的模样，微微一笑，道：“如果我没有猜错的话，你应该是先把这条鱼放在花雕酒里面养足一段时间，然后才开始腌制，而且是放在新鲜的竹筒里面腌制，这样一来，就可以利用竹子的清香味来掩盖鱼肉自身的腥味。”

    李奇这番话说完，吴小六已变得呆若木鸡，过了好半响，才醒悟过来，忙问道：“李哥，你－－－你是从哪里知道的？难道你以前做过这道菜？”

    李奇呵呵笑道：“是你告sù我的啊。”

    “我？”吴小六指着自己的鼻子惊讶道。

    李奇点头道：“不错，你前面说你花了一个月的时间来准备这道菜，但是从这条鱼的味道上来看，又不像腌制了一个月，所以我才会想到你在腌制前，应该把这鱼放在酒里面养了一段时间，这样鱼肉才会含