第11节
点儿串串吧。”
凌初夏笑着说:“不要紧的,今天去了那家串串的人,明天还会回到咱们家的。”
“你怎么知道?”
“那家的味道可能不太行。”凌初夏说:“我今天观察了一下,去那边吃串串的人,表情明显不太对。愿意来吃串串的人都是经济条件不差的人,都来吃小吃了,谁也不会在乎那几分钱的差价,最后都会选择味道好的。所以我们不用担心,继续做自己的生意就行。做饮食,味道才是第一,打价格战的绝对不会长久。”
凌初夏没有说错,第二天下午她一出摊,就有食客凑过来说:“哎,还是小老板家的串串好吃。昨天图便宜吃了隔壁的,那味道差远了,一点儿也不好吃,而且口感也不太好,总觉得菜不新鲜。果然便宜没好货,我以后还是吃小老板的串串了。”
凌初夏还没说话,隔壁的杨霞就指着食客的鼻子喊道:“你瞎说什么呢?什么便宜没好货?我们家的串串可好吃了!你可别乱说!”
杨霞她们到的早,下午三点就出摊了,这会儿已经有零星几人在桌边吃东西。
食客呸了一声:“不好吃就是不好吃,我自己花的钱,我就能说实话!”
另一个中年女性帮腔道:“就是,昨天我也是图便宜去吃了几串,一点儿也不好吃,真是浪费我的钱,还不如不吃呢。”
一个正在吃的小伙子站了起来,把盘子里剩下的几个串串直接递给了杨霞:“是真的不好吃,味道怪怪的,我也不找你退钱了,以后也不来了。”
杨霞气得脸都红了:“你们少胡说!串串不都是这样做的吗?”
“串串跟串串可不一样。”凌初夏支起桌椅,笑容满面道:“我们家的串串是独门秘方,包含十几种香料跟中草药,每天选取新鲜食材,用大筒骨汤做汤底,从不用隔夜的菜,才能有这么好的味道。我们做小吃,不怕模仿者,因为真正的好味道,是模仿不了的!”
第15章 砸摊子
“说得好!味道就是骗不了人!我在家里也做过串串,根本做不出小老板家这个味儿。”
“小老板用大筒骨做汤底,怪不得这么香呢,这成本可不低啊!”
“以后还是吃小老板家的,便宜真没好货。”
听到这些议论后,杨霞那边几个正在吃的食客也不吃了,把盘子一还都跑来凌初夏这边买了几串,说要洗洗舌头。
杨霞气得浑身发抖,但人家不吃,她也没办法,只能眼睁睁看着凌初夏的串串摊恢复了平时的火爆。
这之后,几乎没人去杨霞的串串摊光顾,有一些第一次路过的人看了低价的招牌想去买一毛钱的尝尝味道,也被这边的老食客给劝住了。
“那边的不好吃,买了糟蹋钱,别看便宜,便宜的东西不一定好。”
杨霞面色发青地走出来:“你们自己不吃,也不能砸了我的买卖啊!你凭什么赶走我的客人?”
“谁叫你故意把摊子摆在这里的?味道那么差还好意思过来压低价格抢生意?我昨天上了你的当,可不能看着其他人花冤枉钱!你要是不服气,你走就是了!这条街这么长,你换个地方,我保证不帮你赶人走!”老食客理直气壮地说道。
凌奶奶有点儿好奇地跑去问凌初夏:“那边的串串到底多难吃啊?把这几个老顾客气成这样了。”
凌初夏摇摇头说:“咱们别管她们,反正我们家的味道好就行。”
跟杨霞一起摆摊的中年妇女抓住她的手臂,低声道:“你可得给我想个办法!为了这个串串摊,我把压箱底都翻出来了,要是我赚不到钱,我可不会饶了你了!”
杨霞紧攥双拳,面色一会儿青一会儿白:“我就不明白了,不都是煮串串吗?味道能有什么不同?我们家的