菜，犹如当头喝棒一般将我点醒。这个世界仍有很多未知，神秘的美味值得我去探索，先前我觉得我已阅尽千帆，只不过是因为我见识浅薄。无论是高档奢华，还是平凡廉价，都有其可取之处，都有其美妙之处。”

    “因此，我做了一个重大决定。从今年起，《知味》将会恢复成先前的月刊。我会同年轻时一样，把当年走过的没走过的，寻找过的没寻找过的地方再走一遍。我希望《知味》能和从前一样，百花齐放，争奇斗艳，而我也能和从前一样，永远热情，永怀敬畏。”