附录之三：茶叶中主要成分及其药理功能茶叶成分药理功能嘌呤碱类咖啡碱１．兴奋神经中枢，消除疲劳，提高劳动效率。

    ２．抵抗酒精、烟碱、吗啡等的毒害作用。

    ３．对中枢性和末梢性血管系统及心脏有兴奋作用和强心作用。

    ４．增加肾脏血流量，提高肾小球过滤率、有利尿作用。

    ５．对平滑肌有驰缓作用，能消除支气管和胆管的痉挛。

    ６．控制下视丘的体温中枢，有调节体温作用。

    ７．直接兴奋呼吸中枢，急救呼吸衰竭。

    茶叶碱功能与咖啡碱相似，兴奋神经中枢较咖啡碱弱，强化血管和强心作用，利尿，驰缓平滑肌等比咖啡碱强。

    可可碱功能与咖啡碱，茶叶碱相似，兴奋神经中枢比前两者都弱，强心作用较茶叶碱弱，但较咖啡碱强，利尿作用比前两者都差，但持久性强。

    酚类衍生物黄酮类及其苷类化合物１．起维生素Ｐ作用，促进维生素Ｃ的吸收，防治坏血病。

    ２．利尿作用。

    儿茶素１．具有维生素Ｐ作用。

    ２．抗放射性伤寒。

    ３．治偏头痛。

    酚类衍生物多酚类及其复合物质单宁物质１．对病原菌的生长发育起抑制作用和灭菌作用。

    ２．收敛剂治疗烧伤。

    ３．重金属盐和生物碱中毒的抗解剂。

    ４．缓和肠胃紧张，防炎止泻。

    ５．增加微血管强韧性，防治高血压。

    ６．治疗糖尿病。

    续茶叶成分药理功能芳香类物质萜烯类如萜品油醇１．刺激祛痰药物。

    ２．治疗气管炎。

    酚类如甲酚１．杀灭病原菌。

    ２．对皮肤粘膜有刺激、麻醉和防坏死作用。

    ３．对神经中枢起先兴奋后抑制作用，有镇痛作用。

    醇类如乙、丙、丁醇１．对心脏起抑制作用。

    ２．杀灭病原菌。

    醛类如甲、乙醛１．有灭菌作用。

    ２．对呼吸道粘膜有温和刺激，刺激祛谈药物。

    酸类如甲、乙酸１．有抑制及杀灭霉菌及细菌的作用。

    ２．对粘膜，皮肤伤口有刺激疗效。

    ３．有溶解角质的作用。

    酯类如水杨酸甲酯１．消炎镇痛。

    ２．治疗急性风湿性关节炎。

    ３．使肾上腺皮质中维生素Ｃ和胆固醇含量减少。

    ４．使血液中嗜酸性白血球数目减少。

    ５．抑制透明质酸酶和纤维蛋白溶酶，对炎症有治疗作用。

    ６．促进尿酸排泄，有治疗痛风的作用。

    ７．对糖代谢起良好作用，减轻糖尿病。

    续茶叶成分药理功能维生素类物质维生素Ａ原包括β—紫罗酮和胡罗卜素１．维持上皮组织正常机能状态，防止角化。

    ２．防治干眼病症。

    ３．增强视网膜感光性，防治夜盲症。

    维生素Ｄ原包括菠菜甾醇及皂草苷１．帮助骨胳发育和治疗骨胳创伤。

    ２．抗佝偻病，软骨病。

    ３．调节脂肪代谢。

    ４．能抑制动脉粥样硬化。

    维生素Ｂ１１．维持神经、心脏及消化系统正常机能。

    ２．参加机体内糖代谢过程。

    ３．防治脚气病，治疗多发性神经炎、心脏活动失调、胃机能障碍。

    维生素Ｂ２１．参与体内氧化还原反应。

    ２．维持视网膜正常机能，维持眼的正常视觉功能。

    ３．治疗角膜炎、结膜炎、唇损