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三、花 茶
茶评比,金华茶厂生产的特级、一级、二级茉莉花茶评为商业部优质产品。1992年3月商业部在福建省崇安县召开的全国花茶、乌龙茶优质产品评比会上,金华一级、二级茉莉花茶,被评优质产品。本品销于北京、天津、上海、河北、山西、山东、江苏、辽宁等省市;出口法国、日本、东南亚各国及港澳地区。

    2.京华牌茉莉花茶京华牌茉莉花茶,是北京茶叶总公司暨北京市茶叶加工厂生产经销的“京华”茶叶的主要系列产品。公司茶厂自1950年建立以来,迄今已有四十多年的历史。茶叶的生产加工,已从解放初期以手工操作为主,转变为机械化、电脑化管理,营销网络遍布“三北”地区。目前核子秤配比已引入茶叶加工,制茶拼配流程自动控制程度明显增强,产品质量日益提高。年产量以5%的速度递增,至1994年产量已达6500吨,销售金额1.4亿元。拼配加工量占北京市的80%左右,产销吞吐量超过万吨。

    “京华”茉莉花茶,是按照北京人自清代以来就喜爱饮香片花茶的传统习俗,从江苏、浙江、福建、安徽、四川等主要产茶区选进优质原料,采用独特配方,精制加工,拼配而成。“京华”茶品的特点是:它溶汇了主要产茶区各香型茶叶的不同特色与韵味,扬长弃短,集优质于一身,使其成为适应北京口味,独具特色的、多品种规格的茉莉花茶系列。

    最近又推出了京华大白毫、京华香片、京华白雪峰、京华毛尖等一批着名茶品。成品外型紧结美观,香气浓郁,滋味醇厚,汤色清澈,是花茶中上乘饮品之一。

    “京华”花茶,除批量散装外,袋装茶选用铝箔包装,图案设计古朴典雅,美观大方。一种图案按销售单位重量共分三种规格,每种规格又按不同档次,以十种颜色区分。这种袋装茶密封性能极强,可防止吸附异味,对茶叶的品质有良好的保护作用。

    名茶新品种“京华大白毫”,已于1994年初面市。该茶采用名山所产优质早春“明前绿茶”为茶坯,以每100公斤茶叶配140公斤优质茉莉鲜花,经过六次窨制,一次提花而成。具有“条壮、毫显、香浓、味鲜、耐泡”五大优点,冲泡三次茶味花香犹存。“京华大白毫”包装袋采用高阻隔亚光复合材料制成,是目前国际市场流行的新型包装材料。表层为丙烯磨砂膜,有良好的印刷性能,经传统工艺处理,给人以色彩柔和的视觉效果,案图设计古朴,素雅端庄,具有良好的隔氧、防潮、阻气、遮光性能。这种袋装高级茉莉花茶,适于在冰箱冷藏条件下低温保鲜。可令饮者“一年四季喝新茶,色香味型不走样”。

    “京华”茉莉花茶,在诸花茶品种中,独树一帜,誉满京城,在两次茶品及包装评比中屡获殊荣。京华牌“老寿星茉莉花茶”,在1988年首届中国食品博览会上荣获银奖。京华牌茉莉花茶,1992年荣获首届全国百家涉外饭店畅销商品金奖。高级茉莉花茶铝箔袋包装,在1987年全国商业供销系统包装评比中获一等奖。“京华”商标,于1992年被评为北京市着名商标。1994年被市技术监察局评为北京市“好产品”。

    “京华”茉莉花茶,品质稳定,信誉日增,自开发投放市场以来,以其名牌效应吸引了众多消费者,使冠有“京华”商标的茶品畅销不衰,日益受到北京以及东北、华北、西北地区广大饮茶者和中外来京旅游者的青睐。京华牌茶叶,已成为北方地区茶叶市场最畅销的地方名茶。

    3.苏州茉莉花茶苏州茉莉花茶,高档花色品种有“一级三窨”、“重熏茶”、“高窨茉莉小叶”、“苏萌毫”等诸名。产于江苏省苏州茶厂,是我国的传统名花茶,生产历史悠久,始于南宋。在260多年前的清代雍正、乾隆年间,就销往我国东北、华北和西北地区。在建国后苏州茶厂生产的茉莉花茶在产品数量与
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