贡献。

    １９８９年９月６日，陕西省科委在北京召开了紫阳富硒茶开发研究鉴定会，对由陕西省紫阳县科委主持的“紫阳富硒茶品质、含硒量及保健作用研究”成果，进行了科学鉴定。经以亚太地区营养学会执行主席沈志平教授为首的十三位营养学、茶学、医药学专家鉴定认为，紫阳富硒茶主要具有以下四大特点：

    １．有益成分丰富，自然品质好。该茶经中国农科院茶叶研究所测定，含氨基酸３．０８％，最高达５．６９％；茶多酚３０．３５％；每克蒸青叶含儿茶素２０７．３毫克；每克一级烘青茶含没食子儿茶素、没食子酸酯ＥＧＣＧ１２２．８６毫克。茶叶自然品质好，是适合制名绿茶的优质原料。

    ２．无农药污染，符合卫生标准。紫阳县山青水秀，环境优美。紫阳茶园不用农药，经商业部茶叶加工研究所检测，完全符合国家标准总局、卫生部颁发的关于绿茶、红茶卫生标准。

    ３．富含硒元素。是国内外少有的特种富硒茶。平均含硒０．６５３０ｐｐＭ，最高值为３．８５３６ｐｐＭ，比我国非富硒地区茶叶平均含硒量０．１１５８ｐｐＭ高５．５倍，具有很强的营养保健作用。

    ４．富硒紫阳茶，是具有广阔前景的保健品，特别对人体补硒有益，并有一定的增强机体活力、抗衰老、防癌、抗癌、抗辐射作用。为国内首次通过审定的富硒茶，其研究成果在国内领先。

    全国人大副委员长习仲勋欣然为富硒紫阳茶题词“健康佳品，驰誉神州”。全国着名营养学家于若木为富硒紫阳茶题词“紫阳茶富硒抗癌色香味具佳为茶中珍品”。亦有学者题联语赞曰：“陆羽闻知应奋笔，茶经续写富硒篇。”

    天然富硒紫阳茶的珍品是紫阳毛尖和紫阳翠峰。紫阳毛尖传统制法是以日光晒干或阴干；现改为炒烘结合，炒烘型亦称为紫阳毛峰，其品质特征是：芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽嫩绿；香高持久；汤色浅绿、清澈；滋味鲜爽，醇和回甜；叶底嫩绿明亮。

    紫阳毛尖早于１９８７年就被评为省优质产品；１９８８年被评为省地方名牌产品，同年在首届中国食品博览会获银奖；１９９１年获全国优质保健品金奖。

    紫阳翠峰成品茶，外形紧秀显毫，肥嫩壮实，色泽翠绿；香气高爽，鲜纯持久；汤色嫩绿明亮；滋味鲜爽，回味甘甜；叶底嫩匀，明亮成朵。天然富硒紫阳茶，自开发投放市场以来，颇受国内外广大茗饮者的青睐，在国内、国际名优产品评比中屡获殊荣：１９９１年紫阳毛峰经农业部茶叶质量监督检测中心鉴评，符合优质茶品质要求，颁给了《优质茶品鉴定认可证》。同年在第六届全国发明博览会上获陕西省优秀新产品奖；在“七五”全国星火计划成果博览会上获金奖。紫阳翠峰于１９９１年获“中国杭州国际茶文化节”文化名茶奖；１９９２年获中国农业博览会银奖。