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四、茶的传说-1
来不及考虑是否危险,三步并作二步地钻入洞中,只见母猴正在呻吟打滚,看样子是难产了。阿婆拍拍母猴,让她躺好,然后蹲下去为她助产。她摸摸母猴肚子,轻轻地进行揉推,当摸到小猴子头部时轻轻地一拉,小猴子平安地出世了,母猴眨眨眼睛,也安静了下来。

    猴公高兴极了,双腿跪下,向阿婆叩起了响头,表示感谢。当阿婆要转身回家时,猴公从洞穴中取来一包茶籽,双手捧给阿婆。阿婆非常喜爱,就用帕儿把它包好,揣入怀中。她一路走,一路想,可别丢了,于是一路行走,一路不停用手去摸,惟恐丢了。结果把那包茶籽打散了,一颗颗茶籽撒落在路上。等阿婆回到家里,怀里的茶籽不多了,她小心翼翼地将它们撒种在屋前山坡上。不久她屋前的茶树长得枝壮叶茂,去朝天岭的那条山路上也到处有绿油油的茶树。阿婆高兴极了,每年采茶季节,她就挽着茶篓,细心采摘,认真炒制,精心保藏,当乡亲们来到她家,她就泡茶招待客人。人们吃到这么好的茶叶,总要惊奇地问阿婆:“这是什么茶呀?这么香,那么可口!”这时,阿婆就怀着自豪的心情笑呵呵地回答:

    “这叫猴公茶,是朝天岭上的猴公送的!”

    (庄雪岚)

    (九)雪芹辨泉

    北京香山,山峦叠翠,溪流曲折,山间寺院、矿泉甚多,正所谓“香山三百寺,无寺没泉水”、“香山遍地泉,大小七十眼”。在这神州宝地,哪口泉水质最好呢?据曹雪芹评定的结果,是香山品香泉水质最佳。他认为:泉水清,泉水甜,烹茶要算品香泉。以后这一消息愈传愈神,人们纷纷上香山取泉水,说是品香泉的水能治百病,可延年益寿。乾隆皇帝当年曾在品香泉修筑了一座小行宫,闲来上山小坐品茶。皇宫还备有专门运送泉水的龙车,每天取品香泉水供皇上享用。从此,品香泉的水被皇家独占,所以香山一带老百姓说:“品香泉,泉水香,香了皇家香不到咱,上天赐泉莫如溪,溪水长流泽四方!”

    品香泉之所以这么有名,相传与曹雪芹品茶辨泉有关。

    曹雪芹曾久居香山白旗村。在他专心撰写的同时,和友人鄂比交往情深,几乎天天相约在香山散步。品香泉源于香山法海寺南边的一个山洼里,泉水清清,长流不断。曹雪芹几乎天天要到这里一转,并打上一壶泉水回家沏茶。一天,细雨蒙蒙,鄂比劝他个必上品香泉,说水源头双清泉的水也很好。但雪芹执意不要,坚持去品香泉取水。为此,鄂比因问何故?雪芹答道:“香山大小七十泉,我都品尝过了,唯独这品香泉水清洌、香甜,水质最佳,烹茶其味最醇,若常年饮用,可收养生延年之功。不信?请君一试!”

    鄂比说:“我看水源头的泉水也不错嘛!”

    “水源头泉水固然不错,但比起品香泉来就差得多了!”雪芹答道。

    鄂比半信半疑地摇摇头:“恐怕不见得吧,同为泉水,你别说得这么神了。”

    过了几天,鄂比一早又来邀雪芹外出散步,曹雪芹三更起床,文思绵绵,写得兴味正浓,就婉言谢绝不能相随,但递上一只水壶,请鄂比帮忙带一壶品香泉水来。

    鄂比心想,曹雪芹把品香泉水质说得那么神,我倒要试尝是真是假。于是满口答应,然后一人外出,在水源头装上半壶水,又到品香泉加满半壶水,兴冲冲地回到曹雪芹家。雪芹已写完一章,正在休息,见鄂比提来泉水,高兴极了,忙取出好茶,二人一边聊天,一边烧水沏茶。鄂比边喝边细察雪芹神态,只见雪芹满有兴味地喝了两口,鄂比认为他根本辨不出真假,心中暗喜,就说:“好茶好水,悠然对饮,真乃人生一乐也!”雪芹不语,又喝了几口就把碗放在桌上,用审视的眼光笑眯眯地看着鄂比。

    “怎么啦!有什么喜事告诉我吗?”鄂比问。

    “你在跟
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