这里所说的茶事掌故，主要的有两类，一是与茶事有关的掌故，二是诗文中引用的古代茶事故事和有来历出处的词语。

    （一）孙皓赐茶代酒

    孙皓（２４２～２８３年）是三国时吴国的第四代国君，后为晋所灭。他专横残暴、奢侈荒淫，极嗜好饮酒。每次设宴，座客至少饮酒七升，“虽不尽入口，皆浇灌取尽”。朝臣韦曜，博学多闻，深为孙皓所器重。韦曜酒量甚小，不过二升。孙皓对他特别优礼相待，“密赐茶荈以代酒”，即暗中赐给他茶来替代酒。

    此事见《吴志·韦曜传》，是史籍中最早关于“以茶代酒”的一则记载。

    （阮浩耕）

    （二）陆纳以茶果待客

    晋人陆纳，曾任吴兴太守，累迁尚书令。时人赞其“恪勤贞固，始终勿渝”，是一个以俭德着称的人物。晋《中兴书》载有这样一件事：卫将军谢安要去拜访陆纳。陆纳的侄子陆俶见叔父未作准备，但又不敢去问他，于是私下准备了可供十几人吃的菜肴。谢安来了，陆纳仅以茶和果品招待客人。陆俶就摆出了预先准备好的丰盛筵席，山珍海味俱全。客人走后，陆纳打陆俶四十棍，教训说：“汝既不能光益叔父，奈何秽吾素业。”

    （阮浩耕）

    （三）单道开饮茶苏

    陆羽《茶经·七之事》引《艺术传》：“敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子，所服药有松、桂、蜜之气，所饮茶苏而已。”

    单道开，姓孟，晋代人。好隐栖，其后曾修行辟谷（一种所谓修道成仙之方，传说学成后可不食一切谷类）。七年后，他逐渐达到冬能自暖，夏能自凉，昼夜不卧，日行七百余里。

    后移住河南临漳县昭德寺，设禅室坐禅，以饮茶驱睡，所饮“茶苏”，是一种用茶和紫苏调剂的饮料。后入广东罗浮山，百余岁而卒。

    （阮浩耕）

    （四）王蒙息水厄

    明人王穉登有《题唐伯虎烹茶图为喻正之太守三首》，其三云：

    伏龙十里尽香风，正近吾家别墅东。

    他日千旄能见访，休将水厄笑王蒙。

    王蒙是晋代人，官至司徒长史。据《太平御览》引：“王蒙好饮茶，人至辄命饮之，士大夫皆患之，每欲往候，必云：‘今日有水厄。’”魏晋时期，茶饮渐行，其初士大夫中多还不习惯饮，故把饮茶视为“水厄”。此后，人们也戏称茶饮为“水厄”。

    （阮浩耕）

    （五）王肃好茗饮

    《洛阳伽蓝记》卷三“城南报德寺”条载：

    （王）肃初入国，不食羊肉及酪浆等物，常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁。京师士子见肃一饮一斗，号为漏巵。经数年已后，肃与高祖殿会，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，谓肃曰：“卿中国之味也，羊肉何如鱼羹，茗饮何如酪浆？”

    肃对曰：“羊者是陆产之最，鱼者乃水族之长，所好不同，２１３中国茶经并各称珍。以味言之，是有优劣，羊比齐鲁大邦，鱼比邾莒小国，惟茗不中与酪作奴。

    王肃，字恭懿，琅邪（今山东临沂）人。曾在南朝齐任秘书丞。太和中，因父王奂为齐所杀，而自建康（今江苏南京）奔魏（北魏国都平城，今山西大同）。魏孝文帝虚襟待之，随即授职大将军长史。后王肃破齐将裴叔业立下战功，进号镇南将军。魏宣武帝时，官居宰辅，累封昌国县侯，官终扬州刺史。王肃在南朝齐时，好饮茶及食莼羹，到北魏后，仍不变嗜习，却也好食羊肉、酪浆。人或问之：“茗何如酪？”王肃答：“茗不堪与酪为奴。”于是，茶又有“酪奴”之称。魏给事中刘缟，仰慕王肃好茗饮之风，专事仿习饮茶。彭城王勰当时颇不以为然，讥讽刘缟：“卿不慕王侯八珍，好苍头水厄。”日后好“水厄”者还是越来越多。