以盖。称之为刚柔并用，是藏茶善策。仅此两端，足可见李渔品茶之精到而讲实惠。

    （阮浩耕）

    （十五）郑燮

    郑燮（１６９３～１７６５年），字克柔，号板桥，江苏兴化人，清代着名书画家、文学家。

    这位“扬州八怪”之一的郑板桥，曾经怀着治国安邦的雄心，当过十二年七品官。他为官清廉刚正，对老百姓情真性挚。他在山东潍县署中画的《墨竹图》题诗道：“衙斋卧听潇潇竹，疑是民间疾苦声。些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情。”然目睹官场的污浊，他深深感到“老作风尘俗吏，总折腰为米，竟何曾小补民生国计。”他向往的是“黄泥小灶茶烹陆，白雨幽窗字学颜。”（《赠博也上人》）那样一种恬淡自然的生活。在《题画》中说：“茅屋一间，新篁数竿，雪白纸窗，微浸绿色。此时独坐其中，一盏雨前茶，一方端砚石，一张宣州纸，几笔折枝花，朋友来至，风声竹响，愈喧愈静。”翰墨、香茗和友情，才是最令他欢乐和陶醉的。

    不风不雨正清和，翠竹亭亭好节柯。

    最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。

    如果说宋人杜小山诗：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红；寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”是一幅“寒夜品茗赏梅图”；那么郑板桥这幅画的便是“清秋品茗赏竹”了。他在另一则题画《靳秋田索画》中说：“忽得十日五日之暇，闭柴扉，扫竹径，对芳兰，啜苦茗，时有微风细雨，润泽于疏篱仄径之间，俗客不来，良朋辄至，亦适适然自惊为此日之难得也。”翠竹、苦茗、良朋，人生常能得此足矣。

    郑板桥有多方面的文学艺术才能，他的诗、书、画，人称“郑三绝”。他有一卷《诗词十五首墨迹》，写到茶的有两首，其中一首《竹枝词》云：

    湓江江口是奴家，郎若闲时来吃茶。

    黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫荆花。

    这明白如话，信手拈来，却极传神的诗句，加上左右挥洒，天真纵逸，奇特自然的书法，活画出一个性格开朗，大胆执着，春情萌动的少女形象；在一个紫荆粲粉，月色朗朗，春情处处的夜晚，茅屋里不时飘出缕缕茶香和悄悄细语。

    郑板桥的字画索求者很多，可是他有“三不卖”：达官贵人不卖，够了生活不卖，老子不喜欢不卖。有些盐商富豪千方百计骗他的字画，终弄不到手，而许多农夫、花匠及茶馆却能得到他手书的楹联匾额。郑板桥传世的茶联或者在联中咏及茶事的颇多。他考举人前，在镇江焦山别峰庵读书，寓居较长，几次作联咏茶，如其一联道：

    楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。

    青山美景，名茶佳水，使他难以忘怀，又都堪入联。

    他也为茶馆写过不少楹联。有一联是述说名士、高僧品茶鉴水的：

    从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。

    郑板桥曾自我表白说：“凡吾画兰、画竹、画石，用以慰天下之劳人，非以供天下之安享人也。”所以他的诗句联语常爱用方言俚语，使“小儿顺口好读”。他在家乡写过不少这样的对联，其中一副是：

    白菜青盐粯子饭，瓦壶天水菊花茶。

    把粗茶淡饭的清贫生活写得生动亲切而富有情趣，这却又正是他的生活和人生观的写照。

    （阮浩耕）

    （十六）爱新觉罗·弘历

    爱新觉罗·弘历（１７１１～１７９９年），即清高宗，清世宗第四子。雍正十三年（１７３５年）即皇帝位，年号乾隆，在位６０年，是清代有所作为的一位君主。他统治期间，到处巡游，特别是六次南巡，得有机会饱尝各地名茶美泉，于品茶鉴水独有所好，写下了不少咏茶诗篇。如果说，宋徽宗是我国历代帝王中