第三十四计 苦肉计
师傅在中秋节时推出了德云月饼,但因缺少媒体呼应销路平平,眼看圣诞要到,师傅又动了促销德云火鸡的念头。
师傅让我们打听一下市场肉鸡价格,以决定引进什么品种。
金子在网上查了查,有一家店卖的肉鸡很便宜,五千块钱就能买到最少两万只肉鸡。师傅怀疑卖家会以鹌鹑冒充鸡仔,让金子去实地考查。金子说对方没留地址和电话,只有QQ号。
师傅要求卖家保证三点,两万只肉鸡必须足斤足量,能保证随时供应园子,还要绝对健康。
卖家说两万的数量没有问题,质量总体也都在P4以上,能不能及时调用,取决于园子用的是一兆还是两兆的带宽,绝对健康肯定保证不了,抛开正版黑屏、盗版蓝屏不说,本身是否只种了一家黑客公司的毒也不一定。
师傅要的是实实在在的鸡脯鸡胸鸡大腿,金子联系上的是卖黑客软件的。师傅用金子的QQ号在网上劝黑客贩子赶快悔过回头是岸,不然就送交网警。黑客贩子认为买多买少没关系,举报不仗义,马上逃下了线。
师傅当了一回教育工作者很欣慰,金子发现自己积攒多半年的QQ金币全部遗失。
师傅觉得把采购肉鸡的事交给高峰稳当,海鲜和家禽的进货渠道虽然不同,但营销规矩差不多,只不过一个是在购物袋里多放水,一个是努力让鸡多吞沙子。
师傅给高峰的要求是,要买净膛的冷冻肉鸡(师傅怕四小云在园子里杀四千只鸡会把全天桥的流浪猫狗都招来),价格要厚道。
高峰接到任务,寻思片刻,就出发去了鸡肉之乡。
高峰去得快回来得也快,没出火车站就定了货,一气买到二百只样鸡请班主审看,如果满意,对方立马就发一车皮成鸡过来。
师傅知道隔行如隔山,卖水产的思维就是比不上带翅膀的,让高峰买净膛的冷冻肉鸡,高老板直接买了德州扒鸡回来。
高老板的解释是,他出发前去超市查过冷冻肉鸡的价格,到了德州火车站发现人家做好的扒鸡比冻鸡还便宜,那当然买熟的不买凉的,这是起码的商业原则。
高老板替组织省下了制作火鸡的费用,师傅省下了高老板的年底双薪,两百只真空包装的德州扒鸡还请高老板自行消化。
高峰有苦劳没功劳很是不满,气哼哼撕开袋扒鸡,想要借酒浇愁,倒出来的却不是五香脱骨、肉嫩味纯的德州扒鸡,而是神秘的无骨肉和民国的鸡骨头,鸡腿不见一个,凤爪倒有仨。
高峰大怒,立刻查找包装袋上的服务电话,打给厂商要求退货并双倍索赔,却是左打也不通,右打也不通。高峰又把怒火转向了电讯运营商,投诉自己的手机遇到了通话障碍。
电讯小姐向高峰道歉,并提醒他拨打德克萨斯州扒鸡厂的电话,要用全球通,别用动感地带。
采购的使命又落到了大拿头上,师傅对价格已经没有太多限制,只让大拿务必去买肉联厂检验合格的净膛冷冻肉鸡,一定要保证营养和健康,以免特一加一的传媒再生事端,或者被老想裸奔晒晒美体的张一加一盯上,乱骂一通。
大拿不折不扣地执行了师傅的命令,当然也发扬了此前学习养生医术的心得。师傅看着运进园子的八百只冷冻乌鸡,心也一块凉。大拿还说论营养论健康,除了新奥尔良烤翅没有出乌鸡右者。
师傅不知道用乌鸡制作圣诞火鸡,九零后的能否接受。
少帮替大拿出头,说只要制作的时候热锅冷油多炒糖色,把乌黑向红润过渡,乌火鸡一样有圣诞氛围。
反正后台已经被冻鸡占了大半空间,不做熟了卖出去,非赔不可。师傅让我们把大褂反穿,大手绢包头,临时客串厨工用暖宝给鸡解冻,主厨的关键工序则交由专人负责,少帮稳火热