如□食之陈；牵二牢，米八十筥，醯醢八十瓮，皆陈；米二十车，禾三十车，刍薪倍禾，皆乘，乘禽日五十双，壹飨，壹食，壹燕；凡介行人宰史皆有□食饔饩，以其爵等为之礼，唯上介有禽献；夫人致礼，六壶，六豆，六笾，膳□致饔；亲见卿皆膳特牛。凡诸侯之卿大夫士为国客，则如其介之礼以待之。凡礼宾客，国新杀礼，凶荒杀礼，札丧杀礼，祸灾杀礼，在野在外，杀礼。凡宾客死，致礼以丧用。宾客有丧，唯刍稍之受。遭主国之丧，不受飨食，受牲礼。

    【译文】

    掌客掌管招待四方宾客所当供给的牲牢、饔饩、乘禽和饮食的不同等级的不同礼数，以及有关行礼厚薄的原则。王与诸侯会同而举行飨礼，就具备十二太牢，并具备百种美昧。[在飨礼上]对于诸侯之长，要行十二次献酒之礼。王巡守天下或在附近的诸侯国接见众来朝的诸侯，[王所在国的]国君[要向王]进膳而用牛犊，命令供给[王的]百官所用的众多的牲牢都要具备。[对于王的]随从官员，三公比照上公的礼来接待，卿比照侯伯的礼来接待，大夫比照子男的礼来接待，士比照诸侯之卿的礼来接待，庶子比照诸侯之大夫的礼来接待。凡接待[来朝]诸侯之礼：上公(从来直到返国]要五次供给粮草牲牢，(其中所供的]活牲数都比照致飧食的牲数。三次问礼每次都进献有脯，(下“群介行人宰史皆有牢”九字衍，不译)。供给的飧食用五牢，还有各种美味食物四十[豆]，[稻饭、梁饭]十簋，[各种菹菜和酱类]四十豆，[各种肉羹]三十二铡，[酒]四十壶，[盛牲肉的]鼎和(盛黍饭、稷饭的]簋各十二，(鲜牲肉]三十六鼎，都加以陈列。馈送的饔饩有九牢，其中已杀的牲牢如同飧食所供牲牢的陈列法，还有活牲四牢，米一百二十笛，醋酱一百二十瓮，都加以陈列；载米的车数比照活牲的牢数，每牢十车，每车载米一秉零五菝，载禾的车数比照死牲的牢数，每牢十车，每车载禾三耗，饲草和薪柴比禾多一倍，都加以陈列。乘禽每天供给九十双。中间又赠送太牢为膳食。一直到宾返国，还要为宾举行三次飨礼，三次食礼，三次燕礼；如果主君不能亲自[参加飨礼、食礼、燕礼而]酌酒献宾，[就派人]奉上束帛代君致辞而把酒食馈送给宾。凡[随从宾的]介、行人、宰、史诸官，也都馈送得有飧食和饔饩，依照他们爵位的高低来决定所陈列的牢礼数的多少，其中只有上介供应乘禽。主君夫人[向宾]所馈赠的礼物有：八壶，八豆，八笾，膳食用太牢，馈送的飨礼用太牢，食礼用太牢。[主国的]卿都来见宾，用羔羊做见面礼，并馈送太牢用作膳食。

    侯伯[从来直到返国]要四次供给粮草牲牢，[其中所供给的]活牲数都比照致飧食的牲数。两次问礼每次都进献有脯。供给的飧食用四牢，还有各种美味食物四十[豆]，[稻饭、粱饭]八篮，[各种菹菜和酱类]三十二豆，[各种肉羹]二十四铡，[酒]三十二壶，[盛牲肉的]鼎和[盛黍饭、稷饭的]簋各十二，[鲜牲肉]二十七鼎，都加以陈列。馈送的饔饩有七牢，其中已杀的牲牢如同飧食所供牲牢的陈列法，还有活牲三牢，米一百笛，醋酱一百瓮，都加以陈列；米三十车，禾四十车，饲草和薪柴比禾多一倍，都加以陈列。乘禽每天供给七十双。中间又馈送太牢为膳食。[一直到宾返国]，还要为宾举行两次飨礼，两次食礼，两次燕礼。凡[随从宾的]介、行人、宰、史诸官，也都馈送得有飧食和饔饩，依照他们爵位的高低来决定所陈列的牢礼数的多少，其中只有上介供应乘禽。主君夫人[向宾]所馈赠的礼物有：八壶，八豆，八笾，膳食用太牢，馈送的飨礼用太牢。[主国的]卿都来见宾，用羔羊做见面礼，并馈送一头牛用作膳食。子男[从来直到返国]要三次供给粮草牲牢等，[其中所供给的]活牲数都比照致飧食的牲数。行一次问礼进献有脯。供给的