亨人掌共鼎镬，以给水、火之齐。职外，内饔之爨亨煮，辨膳羞之物。祭祀，共大羹、鉶羹。宾客，亦如之。

    【译文】

    亨人掌管供给鼎、镬，掌握[烹煮时]用水的多少和火候的大小。负责将外饔和内饔[所供食物]在灶上烹煮，辨别所烹煮的各种牲肉和美味。祭祀时供给大羹和铡羹。款待宾客时也这样。

    甸师掌帅其属而耕耨王藉。以时入之，以共齐盛。祭祀，共萧茅、共野果、瓜之荐。丧事，代王受眚灾。王之同姓有罪，则死刑焉。帅其徒以薪蒸，役外，内饔之事。

    【译文】

    甸师负责率领下属耕种王的借田，按时进献收获物，以供给祭祀所需的谷物。祭祀，供给所需的香蒿和白茅，并供给野生的瓜果。王丧，就代后王受灾祸。王的同姓如果有罪，(判决后]就到甸师的官府那里去处死或施刑。率领徒属用薪柴(供给外饔、内饔]，做替外饔和内饔服役的事。

    兽人掌罟田兽，辨其名物。冬献狼，夏献麋，春秋献兽物。时田，则守罟。及弊田，令禽注于虞中。凡祭祀、丧纪、宾客，共其死兽、生兽。凡兽入于腊人，皮、毛、筋、角入于玉府。凡田兽者，掌其政令。

    【译文】

    兽人掌管用网捕获野兽，辨别所捕野兽的名称和毛色。冬季献狼，夏季献麋鹿，春秋凡兽都可献。四季田猎时，就守候着捕兽的网。到停止田猎时，就命令把捕获的野兽聚集到树有虞旗的田猎处的中央。凡祭祀、丧事、款待宾客，就供给死兽和活兽。凡所捕获的兽交给腊人，兽的皮毛筋角交给玉府。凡捕猎野兽的，都由兽人掌管有关政令。

    渔人掌以时渔为梁。春献王鲔，辨鱼物，为鲜薨，以共王膳羞。凡祭祀、宾客、丧纪，共其鱼之鲜薨。凡渔者，掌其政令。凡渔征入于玉府。

    【译文】

    渔人掌管按照一定的季节捕鱼，修筑鱼梁。春季进献大鲔鱼。辨别各种鱼的名称和性状，用鲜鱼或制成干鱼，以供给王膳食的美味所用。凡祭祀、款待宾客和丧事，供给所需的鲜鱼和干鱼。凡捕鱼的，[为其]掌管有关政令。凡所征收的渔业税，交入玉府。

    鳖人掌取互物，以时簎鱼、鳖、龟、蜃，凡狸物。春献鳖蜃，秋献龟鱼。祭祀，共■、赢、蚳，以授醢人。掌凡邦之簎事。

    【译文】

    鳖人掌管捕取有甲壳的动物，按季节叉取鱼鳖龟蛤等，凡埋藏在泥中的动物。春季献鳖蛤，秋季献龟鱼。

    祭祀时供给蛤、蜗牛和蚁卵，交给醢人。掌管凡王国中有关叉取鱼鳖龟蛤等的事。

    腊人，掌乾肉。凡田兽之脯腊膴胖之事，凡祭祀，共豆脯，荐脯、膴、胖，凡腊物，宾客、丧纪，共脯腊凡乾肉之事。

    【译文】

    腊人掌管干肉，凡将猎获的野兽做成脯，或整体风干，或薄切成大肉片、或做成不干的咸肉片的事[都由腊人负责]。凡祭祀，供给加馔的脯、正馔的脯、大肉片、不干的咸肉片等，以及供给凡所需用的干肉。

    款待宾客、丧事，供给脯，以及凡所需用的干肉。

    医师掌医之政令，聚毒药以共医事。凡邦之有疾病者，疕疡者，造焉，则使医分而治之。岁终，则稽其医事，以制其食。十全为上，十失一次之，十失二次之，十失三次之，十失四为下。

    【译文】

    医师掌管有关医药方面的政令，收集药物以供医疗所用。凡王国中有患疾病的，有头上长疮或身上有创伤的，都到医师的官府来看病，医师派医者对他们分别进行治疗。[夏历]年终，考核医者医疗的成绩，以确定给予他们食粮[的等级]：凡病都能准确诊断的为上等，有十分之一不能诊断准确的为次等，有十分之二不能诊断准确的又次一等，有十分之三不能诊断